Blog de receitas culinárias, práticas e deliciosas, para o dia-a-dia.
Uma sobremesa refrescante e gulosa é sempre bem-vinda, especialmente agora que os dias já são mais quentes. Este cheesecake já estava na minha lista de receitas a experimentar há já algum tempo e, ainda que demorado, chegou em muito boa hora. Para a cobertura optei por um Lemon Curd (tenho duas versões no Blog uma […]
Sericaia, uma sobremesa que me faz lembrar pão de ló em versão cremosa, quase pudim, que muitos só gostam por causa da ameixa de Elvas que tradicionalmente a acompanham (o caso do meu pai), outros preferem só com canela e sem a ameixa (o meu caso, confesso) e outros com tudo o que têm direito! […]
O polvo é um daqueles ingredientes controversos, que ou se ama ou se detesta. Aqui em casa a maioria aprecia, mas nem todas as receitas agradam. O arroz de polvo tradicional é um desses casos, por isso procurei lhe dar um pequeno twist para ficar mais do nosso agrado. O resultado foi este prato colorido […]
Se procuram um bolo fácil, rápido, saboroso e adequado para fazer com a criançada, este é O Bolo 🙂 Feito com igrendientes que habitualmente todos temos em casa, é literalmente juntar os ingredientes na tigela, misturar e levar ao forno a cozer. O resultado é um bolo fofinho e guloso, perfeito para partilhar com os […]
O Blog está de parabéns pelo seu 6º aniversário! Nestes 6 anos a minha vida já deu umas valentes voltas sendo a maior delas a de me ter tornado mãe de 2 meninas maravilhosas! A minha dedicação ao Blog ao longo destes anos não foi sempre a mesma, tive momentos em que a vida andou […]
Este bolo foi feito para responder a um desafio feito pela Bimby Portgual, onde era pedido que fizéssemos uma receita usando uma forma para cozedura a vapor na varoma da Bimby. Poderia ser qualquer tipo de receita, mas como sou altamente gulosa optei por uma receita doce e escolhi uma combinação que adoro… morangos e […]
Aqui em casa somos todos muito gulosos e não dispensamos algo docinho para acompanhar o café. Estes bolinhos são muito simples quer no preparo quer no sabor e acompanham deliciosamente bem um chá ou café quente. Podem ser consumidos simples ou com marmelada ou compota. Aromatizei com o clássico limão e canela, mas podem dar […]
Nestes tempos de isolamento social muitas são as pessoas que dedicam algum do seu tempo em casa para os cozinhados, e do que me apercebo, o pão tornou-se bastante popular. A recomendação é para que as pessoas saiam de casa o menos possível e o bom Português não dispensam o seu pãozinho, talvez por isso […]
Na passada 2ªf celebrámos o aniversário do meu marido. Foi uma celebração diferente do habitual… não pudemos juntar a família… não teve o mesmo sabor, mas não foi por isso que deixamos de cantar os parabéns acompanhados de um bolinho. Optei por algo simples, com poucos ingredientes, sem comprometer o sabor e procurando agradar o […]
No Blog já publiquei uma receita de torta de laranja. Esta é uma outra versão ligeiramente diferente. Rende uma torta um pouco maior e mais alta. Muito saborosa e extremamente apreciada aqui em casa 🙂 (desapareceu num instante!) É a famosa receita do Marco Costa, recomendo! Ingredientes: 12 ovos 500g de açúcar 2 laranjas (raspa […]
É impossível comer almôndegas sem me lembrar da cena romântica do filme “A Dama e o Vagabundo” em que os dois cachorrinhos se deliciaram com uma bela pratada de almôndegas com esparguete. Quando era miúda comida com alguma regularidade este prato, mas com o passar do tempo, este caiu em desuso aqui em casa. Há […]
Com o Natal mesmo à porta, a vontade de fazer doces inspirados na quadra costuma invadir o meu ser 🙂 Há algum tempo que queria criar um bolo de Natal cujos sabores lhe fizessem jus. Daqueles que “gritassem” Natal em cada dentada. E foi mesmo isso que consegui com este bolo! Juntei um pouco de […]
A primeira vez que comi ovos rotos foi num restaurante de tapas na minha zona. Já tinha ouvido falar maravilhas mas nunca havia experimentado. Gostei muito da combinação de sabores e da sua simplicidade e decidi que teria de experimentar em casa. A versão que experimentei não levava pimento nem a cebola caramelizada, mas achei […]
Eis que, depois de uma longa pausa nas publicações aqui no Blog, estou de volta! A última publicação que fiz por aqui foi em Fevereiro de 2019, por isso depois de quase um ano de ausência, pode-se dizer que estava cheia de saudades deste cantinho. São vários os motivos da minha ausência, mas em resumo […]
Gosto de experimentar receitas de outras culturas para além da portuguesa, de provar os clássicos apreciados em outros países e de me desafiar a recriá-los em casa. É realmente das coisas que mais gosto na culinária, o desafio de experimentar algo diferente daquilo que o meu paladar está habituado a saborear. A tarte de abóbora […]
Imaginem um bolo fofo, húmido e com aquele gosto de chocolate irresistível… Este bolo mármore é isso tudo e um pouco mais! Sem dúvida, os bolos mármore são os favoritos cá de casa, especialmente do meu pai. Se houver bolo mármore por perto, é felicidade garantida. Já partilhei convosco a minha receita de família, que […]
Não, eu não desisti do Blog! Tenho andado mais afastada, por motivos profissionais e pessoais… infelizmente o tempo não chega para tudo. Há uns tempos fiz este delicioso pão para um lanche de domingo e achei-o tão saboroso e simples de preparar que decidi partilhar convosco a receita. Gostei do facto de ser um pão […]
Entrámos em 2019 e com ele veio o regresso ao trabalho (depois de umas mini-férias de fim de ano) e as marmitas! A quadra festiva que passou é tipicamente marcada por excessos alimentares, por isso, para desintoxicar optei por fazer uma refeição vegetariana. Queria algo rápido, para não passar muito tempo na cozinha no meu […]
Se há coisa a que não resisto mesmo é a pão fresco, e se for feito em casa ainda melhor! Todo o processo de amassar, combinando sabores, de ver a massa crescer e mais tarde saborear fascina-me! Esta receita for retirada do Cookidoo da Bimby. Já há algum tempo que a andava a “namorar” e […]
O Natal aproxima-se a passos largos, e por aqui começamos a pensar o que se vai preparar para aconchegar a barriga dos comensais 🙂 Para entrar no “mood“, tenho neste momento uma lista de músicas clássicas de Natal a tocar no Spotify e vou beberricando do meu chá Lúcia-lima com limão (dos poucos que ainda […]
![Rolinhos de canela [Receita em vídeo]](https://i1.wp.com/petiscana.com/wp-content/uploads/2016/11/592eb-rolinhoscanela_5.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=200%2C200)
![Areias de Cascais. Biscoitos fáceis, rápidos e deliciosos! [Receita em vídeo]](https://i2.wp.com/petiscana.com/wp-content/uploads/2017/09/47aa1-areiascascais_2.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=200%2C200)
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