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Bimby, Pães Doces e Salgados, Petiscana, Sem categoria

6 anos de Blog e uns Cinnamon Buns com massa-mãe (rolinhos de canela)

O Blog está de parabéns pelo seu 6º aniversário! Nestes 6 anos a minha vida já deu umas valentes voltas sendo a maior delas a de me ter tornado mãe de 2 meninas maravilhosas! A minha dedicação ao Blog ao longo destes anos não foi sempre a mesma, tive momentos em que a vida andou […]

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Bimby, Bolos, Sobremesas

Bolo de chocolate com chantilly e morangos (cozido a vapor)

Este bolo foi feito para responder a um desafio feito pela Bimby Portgual, onde era pedido que fizéssemos uma receita usando uma forma para cozedura a vapor na varoma da Bimby. Poderia ser qualquer tipo de receita, mas como sou altamente gulosa optei por uma receita doce e escolhi uma combinação que adoro… morangos e […]

Bimby, Bolachas, Bolos

Bolinhos de canela e limão

Aqui em casa somos todos muito gulosos e não dispensamos algo docinho para acompanhar o café. Estes bolinhos são muito simples quer no preparo quer no sabor e acompanham deliciosamente bem um chá ou café quente. Podem ser consumidos simples ou com marmelada ou compota. Aromatizei com o clássico limão e canela, mas podem dar […]

Bolos

Pão de ló com doce de ovos

Na passada 2ªf celebrámos o aniversário do meu marido. Foi uma celebração diferente do habitual… não pudemos juntar a família… não teve o mesmo sabor, mas não foi por isso que deixamos de cantar os parabéns acompanhados de um bolinho. Optei por algo simples, com poucos ingredientes, sem comprometer o sabor e procurando agradar o […]

Bimby, Bolos, Sobremesas

Torta de Laranja

No Blog já publiquei uma receita de torta de laranja. Esta é uma outra versão ligeiramente diferente. Rende uma torta um pouco maior e mais alta. Muito saborosa e extremamente apreciada aqui em casa 🙂 (desapareceu num instante!) É a famosa receita do Marco Costa, recomendo! Ingredientes: 12 ovos 500g de açúcar 2 laranjas (raspa […]

Bolos

Bolo de Natal delicioso

Com o Natal mesmo à porta, a vontade de fazer doces inspirados na quadra costuma invadir o meu ser 🙂 Há algum tempo que queria criar um bolo de Natal cujos sabores lhe fizessem jus. Daqueles que “gritassem” Natal em cada dentada. E foi mesmo isso que consegui com este bolo! Juntei um pouco de […]

Carne, Entradas, Sem categoria

Ovos rotos com presunto

A primeira vez que comi ovos rotos foi num restaurante de tapas na minha zona. Já tinha ouvido falar maravilhas mas nunca havia experimentado. Gostei muito da combinação de sabores e da sua simplicidade e decidi que teria de experimentar em casa. A versão que experimentei não levava pimento nem a cebola caramelizada, mas achei […]

Gourmet, Pães Doces e Salgados

Pão de girassol e linhaça – feito com massa-mãe

Eis que, depois de uma longa pausa nas publicações aqui no Blog, estou de volta! A última publicação que fiz por aqui foi em Fevereiro de 2019, por isso depois de quase um ano de ausência, pode-se dizer que estava cheia de saudades deste cantinho. São vários os motivos da minha ausência, mas em resumo […]

Sobremesas

Tarte de abóbora à americana

Gosto de experimentar receitas de outras culturas para além da portuguesa, de provar os clássicos apreciados em outros países e de me desafiar a recriá-los em casa. É realmente das coisas que mais gosto na culinária, o desafio de experimentar algo diferente daquilo que o meu paladar está habituado a saborear. A tarte de abóbora […]

Bolos

Bolo de chocolate mármore

Imaginem um bolo fofo, húmido e com aquele gosto de chocolate irresistível… Este bolo mármore é isso tudo e um pouco mais! Sem dúvida, os bolos mármore são os favoritos cá de casa, especialmente do meu pai. Se houver bolo mármore por perto, é felicidade garantida. Já partilhei convosco a minha receita de família, que […]

Acompanhamentos, Vegetariano

Chilli Vegetariano

Entrámos em 2019 e com ele veio o regresso ao trabalho (depois de umas mini-férias de fim de ano) e as marmitas! A quadra festiva que passou é tipicamente  marcada por excessos alimentares, por isso, para desintoxicar optei por fazer uma refeição vegetariana. Queria algo rápido, para não passar muito tempo na cozinha no meu […]

Bolos

Brownies natalícios

O Natal aproxima-se a passos largos, e por aqui começamos a pensar o que se vai preparar para aconchegar a barriga dos comensais 🙂 Para entrar no “mood“, tenho neste momento uma lista de músicas clássicas de Natal a tocar no Spotify e vou beberricando do meu chá Lúcia-lima com limão (dos poucos que ainda […]

Acompanhamentos, Gourmet, Vegetariano

Arroz persa com romã

A receita deste arroz foi-me sugerida após ter feito um inquérito nos stories do Instagram, onde pedia ideias para usar romãs em receitas Este ano a nossa romãzeira foi muito generosa e entre doações a amigos e familiares e romãs para consumir ao natural e em sumo (mais as que guardamos religiosamente para consumir no […]