Bolo mármore de 3 cores

Este bolinho é o queridinho cá de casa, e faz as delícias de todos.
Sai sempre bem, é muito fácil de fazer, fica sempre muito fofinho e visualmente é um bolo muito bonito.
Só boas razões para experimentar este bolinho 🙂
Normalmente faço apenas com dois tons, mas desta vez quis fazer uma versão diferente, e mais colorida.

Ingredientes:
  • 150g de manteiga
  • 180g açúcar amarelo
  • 1cs aroma baunilha
  • 1cc gel alimentar vermelho
  • 3 ovos
  • 250g farinha
  • 150g leite
  • 1cs fermento em pó
  • 1 pitada sal
  • 2cs cacau em pó
  • 1cc café soluvel
Preparo – Modo Tradicional
  1. Bater os ovos inteiros até que fiquem espumosos. Reservar
  2. Bater a manteiga até ficar em creme.
  3. Juntar o açúcar, o aroma de baunilha, os ovos reservados.
  4. Adicionar a farinha, o fermento e o sal e misturar bem até obter uma massa homogénea.
  5. Adicionar o leite (a massa deverá ficar um pouco mole)
  6. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  7. Untar uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
  8. Verte sobre a forma 1/3 da massa
  9. Dividir a restante massa em duas partes iguais e numa delas colocar o cacau em pó com o café solúvel e noutra colocar o gel corante alimentar.
  10. Verter alternadamente estas duas massas sobre a massa amarela, e mexer ligeiramente com um garfo para que as cores se misturem.
  11. Levar ao forno por cerca de 50 min.
  12. Desenformar frio e servir polvilhado com açúcar em pó.

Preparo – Com robot de cozinha

  1. No copo colocar a borboleta e os ovos. Programar 30seg, velocidade 4. Reservar
  2. No copo com a borboleta colocar a manteiga e programar 1min, 37ºC velocidade 4.
  3. Juntar o açúcar, o aroma de baunilha, os ovos reservados e programar 2 min, 37ºC velocidade 3.
  4. Adicionar a farinha, o fermento e o sal e misturar 30seg velocidade 3 (se necessário acrescentar mais 30 segundos).
  5. Adicionar o leite e programar 30seg velocidade 4.
  6. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  7. Untar uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
  8. Verte sobre a forma 1/3 da massa
  9. Dividir a restante massa em duas partes iguais e numa delas colocar o cacau em pó com o café solúvel e noutra colocar o gel corante alimentar.
  10. Verter alternadamente estas duas massas sobre a massa amarela, e mexer ligeiramente com um garfo para que as cores se misturem.
  11. Levar ao forno por cerca de 50 min.
  12. Desenformar frio e servir polvilhado com açúcar em pó.

 

 

 

 

 

 

 

Bons cozinhados! 🙂

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One thought on “Bolo mármore de 3 cores

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