DIY – Mistura de chocolate quente (de caramelo)

Sabem o que é que combina mesmo bem com um dia frio e chuvoso? Uma bela chávena de chocolate quente!
Numa das minhas idas ao supermercado, deparei-me com o novo chocolate da Nestlé de Caramelo e no imediato decidi que o tinha de experimentar num chocolate quente.

Como já referi em outros posts, no Natal gosto de oferecer cabazes com uma série de petiscos caseiros e este ano um deles foi a mistura de chocolate quente. É essa receita que venho hoje partilhar convosco, sendo que desta vez experimentei este novo tipo de chocolate.

É muito prática de preparar e facilita muito a nossa vida, pois no dia em que nos apetece um pouco de chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar.
Simples e delicioso, mesmo como eu gosto! 🙂

Ingredientes:

  • 200 g chocolate culinário  – 1 tablete (usei com caramelo, podem usar o de preferência)
  • 150 g de cacau em pó
  • 100 g de leite em pó
  • 3 c.sopa de amido de milho
  • 1 c.sopa de açúcar baunilhado (ver como fazer aqui)
  • 1 c.chá de café em pó
  • 100 g de açúcar em pó
  • 1 pitada de sal

Preparo – Modo Tradicional:

  1. Ralar a tablete de chocolate o mais finamente possível (o ideal é uma picadora, caso não tenha use um ralador). Reservar.
  2. Juntar todos os restantes ingredientes e peneirar de forma a fazer a mistura o mais solúvel possível.
  3. Juntar o chocolate picado e misturar. Colocar em frascos esterilizados.
  4. Para preparar o chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar (a adição de mais açúcar é opcional).

Preparo – Com robot de cozinha:

 

  1. Peneirar todos os ingredientes com excessão da tablete de chocolate e reservar.
  2. No copo colocar a tablete de chocolate partida em pedaços grosseiros, dar dois golpes de turbo e programar 10 segundos, velocidade 8. Juntar a mistura previamente reservada e programar 10 segundos, velocidade 3 inversa. Colocar em frascos esterilizados.
  3. Para preparar o chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar (a adição de mais açúcar é opcional).

 

 

 

 

 

 

Bons cozinhados! 🙂

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19 thoughts on “DIY – Mistura de chocolate quente (de caramelo)

  1. Ana tenho tantas receitinhas suas nos meus favoritos que você nem imagina!!!! E não ficam só guardadas não, eu as faço, como o doce de leite, ai que delícia!!! Meu marido disse nunca ter experimentado nenhum doce de leite tão bom como aquele! Usei a baunilha, ficou um delírio de tão bom! Esta do chocolate ficará até chegar o friozinho, com certeza lembrarei de fazer!!!! Beijinhos…

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