Salmão gratinado com natas e cogumelos

Adoro cozinhados de forno. Acho que quem me segue à algum tempo já deve ter percebido, não? 🙂

A verdade é considero estes pratos reconfortantes, e práticos pois a maior parte do trabalho, é o forno que a tem.

A sugestão de hoje é bastante prática e muito saborosa e encaixa bem numa 2ªf que tende a ser, pelo menos aqui em casa, bem preguiçosa e com pouca vontade para grandes preparos culinários.
Como sugestão de acompanhamento, servi com um pouco de puré de batata e uma salada fresca.

Espero que gostem.

Ingredientes:

  • 5 a 6 postas de salmão (usei salmão congelado)
  • 1 pacote de natas (usei natas com salmão)
  • 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
  • 1 raminho de salsa picada
  • 1 alho finamente picado
  • 2 dl de vinho branco
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 cs de azeite
  • 1/2 malagueta fresca finamente picada (opcional)


Modo de Preparo:

  1. Num tabuleiro de forno, dispor as postas de salmão e regar com o vinho branco.
  2. Temperar as postas com o sal, pimenta, alho e malagueta.
  3. Cobrir com os cogumelos e a salsa.
  4. Regar com o azeite.
  5. Por cima de cada posta, dispor um pouco das natas.
  6. Levar ao forno a 180ºC até que fique dourado (30 a 40 minutos).

 

 

 

 

Bons cozinhados! 🙂

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16 thoughts on “Salmão gratinado com natas e cogumelos

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