Torta de Laranja [Orange Roll]

 

 
(Scroll down for the Engslig version)

Dia 1 de Março é dia de mais um desafio do grupo “Dia Um… Na Cozinha“.
Desta vez, a proposta é Tortas doces (enroladas).

Imediatamente pensei em torta de laranja, conhecem alguém que não goste?
Todas as pessoas com quem falo têm uma receita de família para este doce, eu não sou excepção.

Contudo queria muito experimentar a receita do livro base da Bimby, sobre a qual só ouvi coisas boas, o que me deixou mesmo curiosa.
Fica uma delícia não haja dúvida! Doce, húmida, com bastante sabor a laranja… hum! 🙂

Quem não tiver robot de cozinha, nada tema! Funciona lindamente também sem ele.

Ingredientes:

  • 200 g de açúcar
  • raspa de 1 laranja
  • sumo de 3 laranjas
  • 8 ovos
  • 40 g de amido de milho
  • 60 g de manteiga

Preparo – Modo Tradicional:

  1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC
  2. Derreter a manteiga.
  3. Juntar à manteiga os restantes ingredientes e com um auxílio de uma vara de arames misturar bem até que fique uma massa homogénea.
  4. Deitar num tabuleiro de tortas (32 x 25 cm) forrado com papel vegetal e levar ao forno por cerca de 20 minutos.
  5. Forrar um pano de cozinha com açúcar e desenformar a torta, ainda quente, sobre esse pano.
  6. Enrolar a torta, polvilhar com açúcar e decorar com rodelas de laranja a gosto.

Preparo – Com robot de cozinha:

  1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC
  2. Colocar no copo o açúcar e a casaca de laranja e programar 10 segundos, velocidade 7
  3. Juntar os restantes ingredientes e programar 30 segundos, velocidade 4
  4. Deitar num tabuleiro de tortas (32 x 25 cm) forrado com papel vegetal e levar ao forno por cerca de 20 minutos.
  5. Forrar um pano de cozinha com açúcar e desenformar a torta, ainda quente, sobre esse pano.
  6. Enrolar a torta, polvilhar com açúcar e decorar com rodelas de laranja a gosto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“O grupo “Dia Um… Na Cozinha” é um projeto desenvolvido para vos convidar a pôr em prática a vossa criatividade e empenho e a “dar corpo” a receitas com base num tema que todos os meses vos será proposto.Até ao dia 15 de cada mês ser-vos-á revelado o tema do mês seguinte e, com base nele, desafiamos-vos a elaborarem uma receita subordinada a esse tema.”
Ingredients:
  • 200g of sugar
  • 3 oranges (juice of 2 and zest of 1)
  • 8 eggs
  • 40g of cornstarch
  • 60g of butter

 

Preparation:
  1. Preheat oven to 180 °C. 
  2. Melt the butter. 
  3. In the melted butter add the remaining ingredients and mix well until it’s smooth. 
  4. Pour the mixture into a baking tray ( 32 x 25 cm) lined with parchment paper and bake for about 20 minutes. 
  5. Line a kitchen cloth with sugar and unmold onto the cloth while hot.
  6. Roll the dough , sprinkle with sugar and decorate with orange slices to taste.
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30 thoughts on “Torta de Laranja [Orange Roll]

  1. Olá,Também escolhi uma torta de laranja mas foi recheada com orange Curd. Para este desafio fiz duas tortas uma recheada e outra não. Ficam as duas muito saborosas.Beijinhos,Clarinhahttp://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/dia-um-na-cozinha-e-uma-torta-enrolada.html

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  2. Oi Ana!Eu amo tudo que leva laranja e essa torta enrolada ficou com uma cor linda. Adoraria experimentar uma fatia decoradinha com uma dessas 1/2s fatias de laranja.Hummmmm, aguei de verdade kkkBjssss querida e uma semana de muita paz, sucesso e abençoada p/vcs

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  3. Estes dias uns fornecem imensas receitas deliciosas! Estas tortas enroladas são coisa que ainda não fiz… Tenho *algum* receio, mas as tuas fotos tiraram-me parte dele! Está tão lindamente enrolada e com um aspeto tão fofinho e saboroso que me apetece ir já fazer uma também 🙂

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