Merendas folhadas [Puff Pastry Snacks]

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Gosto sempre de ter alternativas de lanches para levar para o trabalho.

Confesso que por norma fico-me pela fruta e/ou um iogurte, mas  por vezes faço umas variações, que podem ser menos saudáveis mas ninguém é perfeito, não é? 🙂


Eu tenho um problema… não resisto a snacks salgados! Se tiver um doce e um salgado à escolha, o mais certo é pender para o salgado (a não ser que o doce seja pastel de nata!).

Tinha uma base de massa folhada a chegar ao fim da validade aqui por casa e achei que era a desculpa perfeita para fazer estas merendas.
São super simples de preparar, e ficam uma delícia.
Podem usar o recheio que preferirem, no caso usei fiambre e queijo.

Ingredientes:
  • 1 embalagem de massa folhada (deverá usar das rectangulares)
  • 6 fatias de fiambre
  • 6 fatias de queijo
  • 1 ovo
  • sementes de papoila e sésamo (opcionais)
Modo de Preparo:
  1. Estender a base de massa folhada.
  2. Cortar a massa em 6 partes iguais (no meu caso a massa folhada partiu-se numa das pontas e para não desperdiçar fiz pequenas estrelas, não têm que as fazer).
  3. Em cada pedaço colocar uma fatia de queijo e outra de fiambre.
  4. Dobrar os pedaços individuais ao meio e com o auxílio de um garfo, pressionar as pontas para impedir o recheio de sair.
  5. Pincelar as merendas com ovo batido e polvilhar com as sementes de papoila e sésamo.
  6. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e dispor as merendas sobre o mesmo.
  7. Levar ao forno (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até estarem dourados.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I always like to have snacks alternatives to take to work .
I confess that I normally get some fruit and / or yogurt, but sometimes I make changes, which may be less healthy but nobody’s perfect, right? 🙂

I have a problem… I can not resist salty snacks! If I have a sweet and salty to choose from, the chances are I lean to the salty one (unless the candy is custard tart [aka pastel de nata]!).

I had a puff pastry packaging that was almost at the end of the expiration date here at home and I decided it was the perfect excuse to make these snacks .
These are super simple to prepare, and are a delight.

You can use the filling of your choice , in this case I used ham and cheese.

Ingredients:

 

  • 1 packaging of puff pastry (you should take the rectangular one)
  • 6 slices of ham
  • 6 slices of cheese
  • 1 egg
  • poppy and sesame seeds (optional)
Preparation:
  1. Roll out the puff pastry.

  2. Cut the dough into 6 equal parts.

     


  3. In each part put a slice of cheese and a slice of ham.

     


  4. Fold each part in the middle and with the help of a fork, press the ends to prevent the filling from pouring out.

     


  5. Brush the snacks with beaten egg and sprinkle with poppy and sesame seeds.

     


  6. Line a baking sheet with parchment paper and arrange the snacks on it.

     


  7. Place it into the oven (180 °C) for about 20 minutes or until golden.

     

A Petiscana on:
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11 thoughts on “Merendas folhadas [Puff Pastry Snacks]

  1. Ana estou aqui tomando meu cafe da manhã e se tivesse o poder de roubar uma merendinha dessa, roubaria com prazer, ficaram lindos seus folhados, lindos e deliciosos. A cor está linda. Beijinhos, ótima semana

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