Leite de Aveia [Oat milk]

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Não existe nada mais simples do que preparar o nosso próprio leite de aveia.
Com dois ingredientes principais e alguns extra para adição de sabor, temos uma bebida vegetal saudável e muito saborosa.

A receita que vos trago é simples, mas se quiserem adicionar chocolate em pó ao preparado, terão uma alternativa ao leite achocolatado bastante saborosa.

Ingredientes:

  • 2 chávenas de flocos de aveia
  • 2 a 3 tâmaras (ou 2 c.sopa de mel)
  • 1 L de água + qb para demolhar
  • 1 pitada de sal

Preparo – Modo tradicional:

  1. Colocar os flocos de aveia numa taça e cobrir com água. Deixar repousar por cerca de 2 horas (se optar por usar tâmaras e as quiser amolecer, poderá adicionar as mesmas aos flocos de aveia nesta fase, para que hidratem).
  2. Escorrer a água dos flocos, e triturar os mesmos com 1L de água, as tâmaras ou mel e o sal, até que se obtenha uma mistura homogénea.
  3. Coar o preparado, separando a polpa do líquido. O líquido será o leite que poderão conservar no frigorífico até 3 dias. Com a polpa poderão adicionar a batidos, a bolos ou a hambúrgures (em susbtituição do pão).

Preparo – Com robot de cozinha:

  1. Colocar os flocos de aveia numa taça e cobrir com água. Deixar repousar por cerca de 2 horas (se optar por usar tâmaras e as quiser amolecer, poderá adicionar as mesmas aos flocos de aveia nesta fase, para que hidratem).
  2. Escorrer a água dos flocos e colocá-los no copo com a água, as tâmaras ou mel e o sal, e programar 2 minutos, velocidade 10.
  3. Coar o preparado, separando a polpa do líquido. O líquido será o leite que poderão conservar no frigorífico até 3 dias. Com a polpa poderão adicionar a batidos, a bolos ou a hambúrgures (em susbtituição do pão).

 

 

 

 

 

Ingredients:
2 cups of rolled oats
2 to 3 dates (or 2 tbsp of honey)
1 l of water + some to soak
a pinch of salt

Preparation:
Place the oatmeal in a bowl and cover with water. Let stand for about 2 hours.
Drain the water from the flakes, and grinding them with 1L of water, dates or honey, and salt, until a homogeneous mixture is obtained.
Sieve the preparation, separating the pulp from the liquid. The liquid milk which may be store in refrigerator until 3 days. With the pulp can add to smoothies, to cakes or hambúrgures (in Substitution of bread).

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11 thoughts on “Leite de Aveia [Oat milk]

  1. Acho que é desta que vou experimentar fazer. Bebi durante uns tempos o de amêndoa (de compra, é super caro…), adorava, mas depois enjoei de tal forma, que nunca mais conseguir olhar para ele! Voltei ao leite de vaca, mas tive que deixar novamente porque me estava a dar mal e agora só iogurtes… Vou experimentar esta receita para ver se gosto.Susanahttp://paparocadeliciosa.blogspot.pt/

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  2. Os 'leites' alternativos vegetais não são muito apreciados por mim, pelo menos dos que já experimentei nenhum me soube bem. Apesar do aspecto bonito que esse tem… Quem sabe, pode ser que um dia encontre algum que me satisfaça e me faça mudar! Beijinhos***

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