Granola caseira [Receita em vídeo]

Gosto muito de granola, especialmente com iogurte e gosto particularmente de a preparar em casa.
Costumo usar sempre a mesma base (os ingredientes líquidos), e vario os secos. Há alturas em que me apetece enchê-la de frutos secos, outras em que só me apetece aveia e pouco mais.

As vantagens de fazer em casa é não só a personalizamos ao nosso gosto como controlamos a quantidade de açúcar que colocamos.
Admito que gosto das granolas de compra, mas a quantidade de açúcar e ingredientes “estranhos” é assustadora!
Fazê-la em casa é tão simples que não há desculpas! 🙂

Esta é a minha sugestão mas podem, perfeitamente, adaptá-la ao vosso gosto e caso gostem podem, depois de pronta e completamente fria, adicionar umas pepitas de chocolate (uma dica para os mais gulosos! :))

Em pouco tempo têm uma base para um delicioso e saudável pequeno-almoço.

Ingredientes:

  • 1 laranja
  • 4 c.sopa de mel
  • 1 c.sopa de canela
  • 1 c.sopa de óleo de côco
  • 2 c.sopa de castanha do Pará grosseiramente picada(ou nozes)
  • 2 c.sopa de pevides de abóbora
  • 2 c.sopa de gérmen de trigo (opcional)
  • 2 c.sopa de amêndoa grosseiramente picada
  • 2 c.sopa de passas
  • 2 c.sopa de sementes de girassol
  • 2 c.sopa de sementes de linhaça
  • 400g de aveia

Modo de preparo:

  1. Num tacho, colocar o sumo e raspas de laranja, o mel, a canela e o óleo de côco e levar ao lume até ferver, mexendo para que todos os ingredientes incorporem.
  2. Numa tigela funda, colocar a aveia e sobre ela verter o preparado líquido ainda quente. Misturar bem até que toda a aveia fique coberta com a mistura.
  3. Juntar os restantes ingredientes e mexer bem.
  4. Colocar a granola num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e levar ao forno, a 180ºC, por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar.
  5. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de enfrascar.

 

 

 

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11 thoughts

  1. Ainda hoje fis dois tabuleiros grandes um cá para casa e outro para dar ao meu sobrinho que provou e adorou.Nunca comprei exctamente por achar que são muito doces.Nunca usei mel prefiro adoçar com geleias de arroz ou de milho.Essa ficou uma maravilha.

  2. Também adoro granola! Com iogurte então nem se fala… Fica ótima! Esse ficou com um aspeto maravilhoso, muito crocante 🙂 Gostei da dica das pepitas, sem dúvida que eleva a granola a outro nível 😀

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