Granola caseira [Receita em vídeo]

Gosto muito de granola, especialmente com iogurte e gosto particularmente de a preparar em casa.
Costumo usar sempre a mesma base (os ingredientes líquidos), e vario os secos. Há alturas em que me apetece enchê-la de frutos secos, outras em que só me apetece aveia e pouco mais.

As vantagens de fazer em casa é não só a personalizamos ao nosso gosto como controlamos a quantidade de açúcar que colocamos.
Admito que gosto das granolas de compra, mas a quantidade de açúcar e ingredientes “estranhos” é assustadora!
Fazê-la em casa é tão simples que não há desculpas! 🙂

Esta é a minha sugestão mas podem, perfeitamente, adaptá-la ao vosso gosto e caso gostem podem, depois de pronta e completamente fria, adicionar umas pepitas de chocolate (uma dica para os mais gulosos! :))

Em pouco tempo têm uma base para um delicioso e saudável pequeno-almoço.

Ingredientes:

  • 1 laranja
  • 4 c.sopa de mel
  • 1 c.sopa de canela
  • 1 c.sopa de óleo de côco
  • 2 c.sopa de castanha do Pará grosseiramente picada(ou nozes)
  • 2 c.sopa de pevides de abóbora
  • 2 c.sopa de gérmen de trigo (opcional)
  • 2 c.sopa de amêndoa grosseiramente picada
  • 2 c.sopa de passas
  • 2 c.sopa de sementes de girassol
  • 2 c.sopa de sementes de linhaça
  • 400g de aveia

Modo de preparo:

  1. Num tacho, colocar o sumo e raspas de laranja, o mel, a canela e o óleo de côco e levar ao lume até ferver, mexendo para que todos os ingredientes incorporem.
  2. Numa tigela funda, colocar a aveia e sobre ela verter o preparado líquido ainda quente. Misturar bem até que toda a aveia fique coberta com a mistura.
  3. Juntar os restantes ingredientes e mexer bem.
  4. Colocar a granola num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e levar ao forno, a 180ºC, por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar.
  5. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de enfrascar.

 

 

 

11 thoughts

  1. Ainda hoje fis dois tabuleiros grandes um cá para casa e outro para dar ao meu sobrinho que provou e adorou.Nunca comprei exctamente por achar que são muito doces.Nunca usei mel prefiro adoçar com geleias de arroz ou de milho.Essa ficou uma maravilha.

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