Pastéis de arroz doce

Melhor do que arroz doce, só mesmo pastéis de arroz doce! 😊
Já havia visto quer em revistas, como em outros Blogs, esta sugestão e o conceito sempre me fascinou.
É que eu adoro arroz doce, e adoro pastéis com massa folhada, por isso juntar as duas coisas, pareceu-me divinal!
Aproveitei o facto de ter partilhado convosco há bem pouco tempo uma sugestão de arroz doce (podem ver aqui) para vos dar mais esta ideia, que pode perfeitamente juntar-se ao grupo de receitas a marcar presença na vossa mesa de Natal.
Simples e bem gulosos, são irresistíveis!
*receita para 16 pastéis
Ingredientes:
  • 200g de arroz doce (podem fazer de raiz ou usar sobras de arroz doce, receitas aqui)
  • 1 saqueta de leite creme instantâneo (usei El Mandarim)
  • 500ml de leite
  • 4 c.sopa de açúcar
  • 1 base de massa folhada rectângular

Modo de Preparo:

  1. Começar por preparar o leite de creme conforme as instruções do fabricante, no caso usei leite creme El Mandarim e para o mesmo adicionei 500ml de leite e 4 c.sopa de açúcar, levando a mistura ao lume até engrossar.
  2. Misturar o leite de creme com o arroz doce (para esta receita o arroz doce deve ficar mais sequinho, o resultado final será mais satisfatório), envolvendo bem até obter um preparado homogéneo. Reservar.
  3. Esticar a massa folhada e fazer com ela um rolo pelo lado mais comprido.
  4. Cortar o rolo em 16 parte iguais. Untar 16 forminhas de pasteís com um pouco de manteiga e forrar cada forminha com um pedaço de massa folhada.
  5. Rechear as forminhas com o arroz doce e levá-las ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja cozida e o topo douradinho.
  6. Desenformar, deixar arrefecer completamente e polvilhar com açúcar e canela em pó antes de servir.

 

 

 

 

 

 

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8 thoughts on “Pastéis de arroz doce

  1. Vou experimentar de certeza 😛 nesta versão individual ou numa única “tarte”… achas que também resulta??Fiquei a “babar”, esta receita tem tão bom aspeto, dá vontade de comer os pasteis todos, ainda por cima são de algo que adoro… Arroz doce! Nada podia ser melhor ehehehAproveito para desejar um feliz 2017 para ti e para os teus! Votos de muito sucesso por aqui também.BeijinhosDe aprendiz a chef

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