#fingerfood – 5 Petiscos para Festas

Nem acredito nisto…! Ainda “ontem” estávamos no início de Dezembro e assim num piscar de olhos já estamos a pensar no ano novo… Caramba o tempo voa!
Chegou a altura do ano em que fazemos o balanço do ano que passou, começamos as promessas para o ano que entra, quem é de listas, por esta altura já tem uma listinha com tudo o que pretende fazer/alcançar no ano de 2017, certo? 😁
Com listas ou sem elas, a verdade é que o novo ano está mesmo aí à porta e os preparativos para a festa já começaram!
Da minha parte, posso ajudar com umas sugestões de petiscos para a vossa mesa, o que me dizem?
São todas sugestões simples de preparar, com poucos ingredientes e principalmente deliciosas!
Desejo-vos um excelente ano de 2017! Que os vossos sonhos/objectivos se realizem, afinal sonhos realizados trazem motivação e a motivação faz-nos chegar mais longe! 😊
Sejam felizes!

Receitas desenvolvidas em parceria com a Hoover.




⇝ Batatas Hasselback 
Ingredientes:

  • 12 batatas para assar pequenas com casca
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 fio generoso de azeite
  • 4 fatias de bacon picado
  • 4 c.sopa de queijo ralado
  • sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:

Cortar as batatas, colocando-as entre duas colheres de pau para que o corte não atravesse toda a batata, formando uma espécie de sanfona.

Temperar com sal e pimenta e regar com azeite.
Levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 30 minutos.
Passados os 30 minutos, retirar do forno, rectificar temperos se necessário e salpicar o bacon e queijo ralado. Retornar ao forno por mais 15 minutos até dourar.

⇝ Dip de pizza
Ingredientes:

  • 2 c.sopa de queijo da ilha ralado
  • 2 c.sopa de queijo mozzarella ralado
  • 2 c.sopa de queijo da serra seco ralado
  • 1 c.sopa de queijo edam ralado
  • 4 c.sopa de molho de tomate
  • 1 c.sopa de orgãos
  • sal a gosto
  • 1 pitada de alho em pó
Modo de Preparo:
  1. Numa travessa colocar metade do queijo ralado, eu usei uma mistura de vários queijos que tinha em casa, usem o que mais gostarem, do salpicão fatiado e do molho de tomate ao qual juntei um pouco de sal, orgãos e alho em pó.
  2. Repetir o processo do passo 1 com os restantes ingredientes e levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 15 minutos.
⇝ Tâmaras com bacon
Ingredientes:

  • 12 tâmaras descaroçadas
  • 6 fatias de bacon (cortadas ao meio)
Modo de Preparo:
  1. Enrolar tâmaras descaroçadas em tiras de bacon e prendê-las com um palito.
  2. Levar ao forno levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 15 minutos a 20 minutos.
⇝ Tarte Soleil:
Ingredientes:
  • 4 fatias de queijo
  • 4 c.sopa de queijo ralado
  • 12 fatias de salpicão ou fiambre
  • 2 bases de massa folhada redonda
Modo de Preparo:
  1. Esticar uma base redonda de massa folhada e sobre ela dispor o queijo e o salpicão ou fiambre (esta tarte também pode ser feita com chocolate ou açúcar e canela caso assim o desejem).
  2. Tapar o recheio com outra base de massa folhada redonda e no centro da mesma colocar uma tigela pequena, que será o centro do sol.
  3. Cortar tiras à volta da tigela, que formarão os raios de sol.
  4. Torcer cada uma das tiras 2 a três vezes.
  5. Levar ao forno levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 15 minutos a 20 minutos.
 
 
⇝ Bruschettas de Salmão Fumado
Ingredientes:
  • 6 fatias grossas de pão
  • 1 dente de alho
  • pimenta a gosto
  • azeite a gosto
  • 1 queijo fresco grande (ou requeijão)
  • 6 fatias de salmão fumado
  • endro ou cebolinho a gosto
Modo de Preparo:
  1. Cortar pão em fatias grossas, e sobre cada fatia esfregar metade de um alho para dar sabor, regar com azeite e temperar com pimenta a gosto.
  2. Levar ao forno levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 10 minutos.
  3. Passado esse tempo preparar a cobertura, esmagando um queijo fresco e dispondo pequenas porções do mesmo sobre cada fatia, em seguida colocar pedaços de salmão fumado e por fim raminhos de endro ou cebolinho.
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3 thoughts on “#fingerfood – 5 Petiscos para Festas

  1. Hummm, tudo óptimas sugestões! 🙂 Eu hoje também partilhei duas receitas de cogumelos que ficavam bem ai junto das tuas propostas! 😉 Beijinhos e continuação de boas festas. –O diário da Inês | Facebook | Instagram

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