Salada Caprese – rápida, saudável e deliciosa!

 

Lá porque está frio, não quer dizer que não podemos comer saladas não é verdade?
Aliás, as saladas devem fazer parte de uma alimentação equilibrada durante todo o ano.
Esta em particular é tão simples que nem precisaria de receita.

Encarem-na mais como uma sugestão, porque às vezes precisamos apenas de inspiração não é verdade?

Existem diversas formas de apresentar esta salada, sendo que a maioria delas é servida com manjericão.
Aqui em casa gostamos de a comer com rúcula e costumo dar um toque especial com as amêndoas torradas.
Combina deliciosamente bem com a mozzarella de búfala.

É uma sugestão super prática, deliciosa e com uma apresentação bonita para servir numa refeição especial como entrada.

Com o dia dos namorados mesmo à porta, o que me dizem desta entrada para começar da melhor forma uma refeição romântica?😊💕

Ingredientes:
1 punhado de rúcula lavada
tomates cereja a gosto
1 pedaço de mozzarella de búfala
amêndoas laminadas e torradas a gosto
vinagre balsâmico
sal e pimenta a gosto

Preparo:
Numa travessa dispor a rúcula, os tomates cortados em metades e por fim a mozzarella cortada em pedaços.
Temperar com sal, pimenta e vinagre balsâmico a gosto e salpicar as amêndoas por cima. Servir de imediato.

 

 

 

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24 thoughts

  1. Gosto tanto de salada caprese!! 🙂 Não consigo é comer mozzarella de búfala com o sabor muito intenso. Lembro-me sempre da que comi em Itália e que fiz um esforço enorme para a comer para não parecer mal aos meus amigos italianos ahaha :PUm beijinho Ana!*

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