Creme de Cenoura no Microondas [Receita em Vídeo]

Não há nada mais reconfortante do que um prato de sopa, quentinho, em dias de Inverno.
Pessoalmente prefiro as sopas cremosas e aveludadas, por isso são as que faço com mais frequência aqui em casa.

Há variadas formas de preparar sopas desde a forma mais tradicional, no fogão, como em robot de cozinha, ou no forno (assando os legumes), mas a sugestão de hoje foi preparada no meu microondas Hoover, e tenho a dizer que adorei! É prático e descomplicado e o sabor é delicioso!
Para sopas cremosas, o microondas é uma opção fantástica, recomendo vivamente.

Vocês costumam fazer sopas no microondas? São da equipa sopas cremosas? 😊
Sirvam-se de uma tigela desta sopa, aconcheguem-se numa manta e desfrutem em boa companhia!

Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:

  • 700g de cenouras
  • 500g de batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • sal a gosto
  • água
  • pimenta a gosto
  • salsa a gosto
  • 1 fio de azeite

Modo de Preparo:

  1. Lavar bem as cenouras e as batatas, descascadas-las e cortar em pedaços pequenos.
  2. Descascar uma cebola e cortar em pedaços pequenos.
  3. Descascar os dentes de alho e fatiar.
  4. Colocar todos os legumes num recipiente próprio para microondas, cobrir com água, temperar com sal a gosto e juntar o caldo de legumes. Tapar e levar ao microondas, programando 12 minutos na potência máxima (no microondas Hoover programar A3 + b4 + 500g), mexer o preparado e programar mais 10 minutos (no microondas Hoover programar A3 + b4 + 250g)  Poderá ser necessário programar mais alguns minutos, caso a cenoura ou batatas ainda não estejam cozidas.
  5. Depois de pronto, triturar a sopa até obter um creme liso e homogéneo, rectificar os temperos adicionando um pouco de pimenta.
  6. Servir quente, regando com um fio de azeite e salpicando um pouco de salsa picada.

 

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12 thoughts

  1. Olá :)Nunca fiz no microondas. Agora faço sempre no robot. Adoro um belo creme de cenoura. E sou do team das sopas cremosas. EhehFicou linda, com uma for excelente e uma textura ainda mais. Se ñ visse ñ diria que foi feita no microondas. Temos smp a tendência a desvalorizar este ajudante mas na verdade é óptimo. Esta semana até lá cozi massa. Beijinho. Levo um pratinho para a marmita de amanhã.

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