Chips de batata no microondas #semgordura com maionese de alho [Receita em vídeo]

Confesso que gosto muito do sabor da comida frita, mas não sou lá muito fã de deixar a casa e a roupa a cheirar a fritos, e por essa razão, frituras aqui por casa não são muito habituais.

De todos os fritos, os que mais gosto e que tenho mesmo grandes dificuldades em resistir são as batatas fritas! E quando percebi que podia fazê-las de uma forma prática, e ainda por cima mais saudável, não resisti em experimentar.
Esta técnica pode ser usada não só para batatas como para outros legumes, como por exemplo a beterraba, a cenoura…

Se gostarem podem adicionar sal fino às batatas depois de prontas, caso decidam fazê-las sem a maionese. Por aqui como gostamos da combinação, não sinto a necessidade de adicionar sal.

Experimentem e contem-me o que acharam, é tão mas tão simples, não há desculpas! 😊

Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:
Para as chips

  • 2 batatas

Para a maionese:

  • 250ml de óleo
  • 1 ovo
  • 1 c.chá de alho em pó
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 c.chá de vinagre
  • 1 c.chá de mostarda

Modo de preparo:

  • Laminar as batatas descascadas o mais fino que conseguirem (recorri à mandona para um efeito mais “perfeitinho”).
  • Demolhar as batatas laminadas em água fria para remover o excesso de amido.
  • Secar bem as batatas, para retirar todo o excesso de água.
  • Dispor as rodelas de batata num prato forrado com papel de cozinha e levar ao microondas por 5 minutos na potência máxima, até dourarem ligeiramente.
  • Deixar arrefecer enquanto preparamos a maionese.
  • Num copo alto, colocar todos os ingredientes da maionese e misturar durante alguns segundos até obter uma mistura cremosa.
  • Servir as batatas com a maionese.
  • Nota: a maionese conserva-se no frigorífico, em frasco esterilizado, durante 3 dias.

 

 

 

 

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9 thoughts

  1. Hummm adoro batata fritas mas devido a dieta não dá para fazer todos os dias, além do sujo que fica quando se faz fritos, não gosto nada…Belíssima e saudável sugestão.Beijinhos,Clarinhahttp://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/03/bolo-de-aniversario-cenoura-chantilly-e.html

  2. Olá Ana! :)Já experimentei. Correu bem!!! 😀 Por aqui gostamos de fritos. Tinha que ser…mas evitamos! Mesmo feitos na actifry! A minha perdição nem são as batatas fritas. São os pastéis de bacalhau!!! Este é uma excelente opção. Nunca pensei que o microondas desse para fazer tanta coisa. eheheBeijinho grande!

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