Pizzas Doces, para adoçar o dia da criança

O dia da criança é já amanhã e que melhor maneira de os manter entretidos do que os colocando com a mão na massa? 😁
As crianças gostam de ajudar na cozinha, e preparados como pizzas, costumam fazer as suas delícias.

A pensar na criançada, fiz pizzas toppings doces, uma de chocolate com morangos e outra de banana, açúcar e canela. As coberturas podem ser as mais variadas, desde doce de leite condensado, smarties, outras frutas, marshmallows… a imaginação é o limite, o é giro deixarmos que as crianças decidam quais os toppings que vão querer colocar nas suas pizzas 😊

Eu optei por fazer duas pizzas de tamanho médio, mas podem optar por fazer uma pizza tamanho XXL, ou várias mini pizzas com diferentes sabores, fica ao gosto de cada um.

Espero que gostem!

Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes

  • 400g de farinha (usei tipo 55)
  • 200g de água morna
  • 20g de fermento de padeiro fresco
  • 40g de açúcar
  • 1 c.chá cheia de sal
  • morangos a gosto
  • 1 banana
  • açúcar e canela em pó a gosto
  • creme de chocolate e avelãs a gosto
  • sêmola de milho para polvilhar as formas

 

Preparo – Modo Tradicional:

  1. Começar por dissolver na água morna o fermento e adicionar o açúcar. misturar bem e incorporar aos poucos a farinha, quando a massa começar a dar liga, juntar o sal e amassar até que forme uma bola.
  2. Colocar a massa numa tigela, tapar com um pano e deixar repousar, em local morno, até que dobre de volume (cerca de 1 hora).
  3. Depois de descansada a massa, dividir em duas partes e esticar cada uma das partes, numa superfície enfarinhada, até obter a espessura desejada. Deverão ajustar a altura da massa ao vosso gosto. Se preferirem podem fazer mini pizzas, dividindo nesse caso a massa em várias porções pequenas.
  4. Fazer alguns furos com um garfo para evitar que a massa crie muitas bolhas de ar enquanto cozer.
  5. Para a pizza de banana, colocar sobre a massa esticada açúcar a gosto, as rodelas de banana e canela em pó a gosto. Salpicar com mais um pouco de açúcar, dispor a massa num tabuleiro polvilhado com sêmola de milho e levar ao forno, a 230ºC por cerca de 15 minutos, ou até que a massa fique dourada.
  6. Para a pizza de chocolate e morangos, dispor a massa esticada num tabuleiro forrado com sêmola de milho e levar ao forno, a 230ºC, por cerca de 15 minutos ou até que doure. Depois de cozida, e ainda quente, barrar o creme de chocolate e avelãs e dispor o chocolate cortado em rodelas.
  7. Servir ambas as pizzas ainda quentes.

Preparo – Com robot de cozinha:

  1. No copo colocar a água, o açúcar e o fermento e programar 1 minuto, 37ºC, velocidade 1. Adicionar a farinha e o sal e programar 2 minutos, velocidade espiga.
  2. Colocar a massa numa tigela, tapar com um pano e deixar repousar, em local morno, até que dobre de volume (cerca de 1 hora).
  3. Depois de descansada a massa, dividir em duas partes e esticar cada uma das partes, numa superfície enfarinhada, até obter a espessura desejada. Deverão ajustar a altura da massa ao vosso gosto. Se preferirem podem fazer mini pizzas, dividindo nesse caso a massa em várias porções pequenas.
  4. Fazer alguns furos com um garfo para evitar que a massa crie muitas bolhas de ar enquanto cozer.
  5. Para a pizza de banana, colocar sobre a massa esticada açúcar a gosto, as rodelas de banana e canela em pó a gosto. Salpicar com mais um pouco de açúcar, dispor a massa num tabuleiro polvilhado com sêmola de milho e levar ao forno, a 230ºC por cerca de 15 minutos, ou até que a massa fique dourada.
  6. Para a pizza de chocolate e morangos, dispor a massa esticada num tabuleiro forrado com sêmola de milho e levar ao forno, a 230ºC, por cerca de 15 minutos ou até que doure. Depois de cozida, e ainda quente, barrar o creme de chocolate e avelãs e dispor o chocolate cortado em rodelas.
  7. Servir ambas as pizzas ainda quentes.
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