Rabanadas, já a pensar no Natal! [Receita em vídeo]

Sim, por aqui já andamos a pensar no Natal! 😊

Este ano fui convidada a participar numa rúbrica muito interessante: “A preparar o Natal” criada pela Ana e pela Cláudia, autoras dos Blogs “A Casinha das Bolachas” e “O Prazer da Cozinha” respectivamente, que reune uma série de Bloggers com um só propósito, ajudar-vos a preparar o vosso Natal com:

🎄Sugestões de presentes comestíveis
🎄Embrulhos e etiquetas
🎄Sugestões para almoço ou jantar de Natal
🎄Sugestões de doces de Natal
Até dia 22 de Dezembro terão oportunidade de ver as mais variadas sugestões. Cada Blogger tem um tema, e deverá apresentar num dia agendado, a sua sugestão dentro desse tema.
Se quiserem ficar a conhecer em detalhe quais os Blogs participantes e os dias de publicações, visitem os links acima, dos Blogs organizadores, para ficarem a par de todos os detalhes.
Hoje foi a minha vez de participar, e o meu tema são as Sugestões de doces de Natal.
Sem pensar duas vezes, decidi-me pelas rabanadas, primeiro porque estava com uma vontade enorme de comer rabanadas (coisas de grávida 😊) e segundo porque na minha mesa de doces Natalícios as rabanadas têm sempre lugar reservado!
Decidi gravar a receita também em vídeo, espero que gostem!
E na vossa mesa de doces de Natal, qual é aquele doce que nunca pode faltar? Contem-me tudo!😄

 

Ingredientes:
→ 1 pão de cacete para rabanadas, amanhecido
→ 4 ovos
→ 1 litro de leite
→ 3 c.sopa de açúcar
→ 1 pau de canela
→ Casca de limão
→ açúcar e canela em pó qb para polvilhar
→ óleo qb para fritar

Preparo – Modo Tradicional:
1) Levar ao lume o leite com o açúcar, a canela e a casca de limão, deixar que aqueça, sem ferver (o açúcar deverá dissolver-se por completo). Deixar amornar.
2) Levar o óleo a aquecer numa frigideira.
3) Cortar o pão em fatias, mais grossa ou mais finas, consoante o gosto pessoal e dispor numa travessa funda.
4) Regar as fatias com o leite amornado, de ambos os lados.
5) Numa tigela, bater vigorosamente os ovos, até que fiquem espumosos.
6) Mergulhar as fatias já embebidas no leite, no ovo, cobrindo ambas as partes.
7) Levar as fatias a fritar no óleo quente, até que dourem de ambos os lados, colocando-as depois de fritas sobre papel de cozinha para que possa absorver o excesso de gordura.
8) Misturar um pouco de açúcar com canela em pó e passar as rabanadas já fritas por esta mistura. Estão prontas a comer. Podem ser consumida quentes ou frias.

Preparo – Com robot de cozinha:
1) No copo colocar o leite com o açúcar, a canela e a casca de limão, e programar 2 minutos, 50ºC, velocidade colher. Transferir para outro reservatório e deixar amornar.
2) Levar o óleo a aquecer numa frigideira.
3) Cortar o pão em fatias, mais grossa ou mais finas, consoante o gosto pessoal e dispor numa travessa funda.
4) Regar as fatias com o leite amornado, de ambos os lados.
5) Sem lavar o copo, colocar os ovos e programar 1 minuto, velocidade 4 e transferir os ovos batidos para uma tigela.
6) Mergulhar as fatias já embebidas no leite, no ovo, cobrindo ambas as partes.
7) Levar as fatias a fritar no óleo quente, até que dourem de ambos os lados, colocando-as depois de fritas sobre papel de cozinha para que possa absorver o excesso de gordura.
8) Misturar um pouco de açúcar com canela em pó e passar as rabanadas já fritas por esta mistura. Estão prontas a comer. Podem ser consumida quentes ou frias.

 

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12 thoughts on “Rabanadas, já a pensar no Natal! [Receita em vídeo]

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