Pudim de Croissant de Chocolate e Pêra

Quando vi este pudim no Blog da querida Rosa – Be Nice, Make a Cake, fiquei literalmente a salivar!
Tem uma combinação de sabores que simplesmente adoro e o facto de ser super simples, cativou-me de imediato!

Marquei a receita para fazer, mas o tempo foi passando e acabei por me esquecer.
No entanto a Rosa voltou a relembra-me desta maravilha, no seu feed de Instagram, e desta vez não me esqueci de meter mãos à obra e em boa hora o fiz pois é realmente muito saboroso. 😊

Aconselho que seja comido ainda quente, e se quiserem o tornar ainda mais guloso e pecaminoso, acompanhem com uma bola de gelado.

Ingredientes:
⇨ 250g de croissants de chocolate folhados
⇨ 200ml de leite
⇨ 2 ovos
⇨ 2 colheres de sobremesa de compota de pêra
⇨ 2 colheres de sopa de nozes picadas
⇨ Canela em pó a gosto
⇨ Açúcar em pó para decorar

Preparo – Modo tradicional:
1- Cortar os croissants em pedaços pequenos e colocar num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.
2- Numa tigela, bater os ovos, adicionar o leite, a compota e canela. Verta por cima dos croissants e deixe repousar durante 10min.
3- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Polvilhar o tabuleiro com as nozes, pressionar os croissants com as mãos para o líquido subir um pouco e levar ao forno durante 10min ou 15min ou até estar firme e dourado.
4) Quando estiver morno, decorar com açúcar em pó e servir.

Preparo – Com robot de cozinha:
1- Cortar os croissants em pedaços pequenos e colocar num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.
2- No copo, colocar os ovos, adicionar o leite, a compota e canela e programar 30 segundos, velocidade 3. Verta por cima dos croissants e deixe repousar durante 10min.
3- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Polvilhar o tabuleiro com as nozes, pressionar os croissants com as mãos para o líquido subir um pouco e levar ao forno durante 10min ou 15min ou até estar firme e dourado.
4) Quando estiver morno, decorar com açúcar em pó e servir.

 

 

 

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9 thoughts on “Pudim de Croissant de Chocolate e Pêra

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