Bolos

Bimby, Bolos, Sobremesas

Cheesecake de 4 queijos e bolacha Lótus

Uma sobremesa refrescante e gulosa é sempre bem-vinda, especialmente agora que os dias já são mais quentes. Este cheesecake já estava na minha lista de receitas a experimentar há já algum tempo e, ainda que demorado, chegou em muito boa hora. Para a cobertura optei por um Lemon Curd (tenho duas versões no Blog uma […]

Bimby, Bolos, Sobremesas

Bolo de chocolate com chantilly e morangos (cozido a vapor)

Este bolo foi feito para responder a um desafio feito pela Bimby Portgual, onde era pedido que fizéssemos uma receita usando uma forma para cozedura a vapor na varoma da Bimby. Poderia ser qualquer tipo de receita, mas como sou altamente gulosa optei por uma receita doce e escolhi uma combinação que adoro… morangos e […]

Bimby, Bolachas, Bolos

Bolinhos de canela e limão

Aqui em casa somos todos muito gulosos e não dispensamos algo docinho para acompanhar o café. Estes bolinhos são muito simples quer no preparo quer no sabor e acompanham deliciosamente bem um chá ou café quente. Podem ser consumidos simples ou com marmelada ou compota. Aromatizei com o clássico limão e canela, mas podem dar […]

Bolos

Pão de ló com doce de ovos

Na passada 2ªf celebrámos o aniversário do meu marido. Foi uma celebração diferente do habitual… não pudemos juntar a família… não teve o mesmo sabor, mas não foi por isso que deixamos de cantar os parabéns acompanhados de um bolinho. Optei por algo simples, com poucos ingredientes, sem comprometer o sabor e procurando agradar o […]

Bimby, Bolos, Sobremesas

Torta de Laranja

No Blog já publiquei uma receita de torta de laranja. Esta é uma outra versão ligeiramente diferente. Rende uma torta um pouco maior e mais alta. Muito saborosa e extremamente apreciada aqui em casa 🙂 (desapareceu num instante!) É a famosa receita do Marco Costa, recomendo! Ingredientes: 12 ovos 500g de açúcar 2 laranjas (raspa […]

Bolos

Bolo de Natal delicioso

Com o Natal mesmo à porta, a vontade de fazer doces inspirados na quadra costuma invadir o meu ser 🙂 Há algum tempo que queria criar um bolo de Natal cujos sabores lhe fizessem jus. Daqueles que “gritassem” Natal em cada dentada. E foi mesmo isso que consegui com este bolo! Juntei um pouco de […]

Bolos

Bolo de chocolate mármore

Imaginem um bolo fofo, húmido e com aquele gosto de chocolate irresistível… Este bolo mármore é isso tudo e um pouco mais! Sem dúvida, os bolos mármore são os favoritos cá de casa, especialmente do meu pai. Se houver bolo mármore por perto, é felicidade garantida. Já partilhei convosco a minha receita de família, que […]

Bolos

Brownies natalícios

O Natal aproxima-se a passos largos, e por aqui começamos a pensar o que se vai preparar para aconchegar a barriga dos comensais 🙂 Para entrar no “mood“, tenho neste momento uma lista de músicas clássicas de Natal a tocar no Spotify e vou beberricando do meu chá Lúcia-lima com limão (dos poucos que ainda […]

Bolos

Bolo de iogurte, fácil e bom!

Diz-se que a necessidade faz a ocasião e isso não podia ser mais verdade no que toca a este bolo. Depois de uns dias fora, para desfrutar de uma pausa em família, regressei à rotina e uma parte dessa rotina consiste na organização do que serão as ementas semanais. Tem sido um hábito que vem […]

Bolos

Bolo brigadeiro

Se há bolo que adoro, é o de brigadeiro. Sou louca por tudo o que leva leite condensado, e quando ao leite juntamos chocolate, e a combinação dos deuses! ☺ Esta receita rende um bolo jeitoso (2Kg e pouco), por isso é o bolo perfeito para uma festa! Costuma agradar à maioria, rende bastante e […]

Bolos

Muffins de Maça #sugarfree

Muffins são uma excelente escolha no que toca a um snack rápido e saboroso, que pode facilmente ser transportado na marmita, e esta opção, mais saudável é perfeita! É possível fazer sobremesas doces sem utilizar açúcar, basta que recorramos aos ingredientes certos. Desta vez, usei o doce de  maçã e beterraba Natura, sem açúcar, da […]

Bolos

Bolo chinês, estilo queijada

  Se me perguntarem qual a origem ou razão do nome deste bolo, não vos saberei responder (se alguém souber, que deixe aqui nos comentários por favor). O que posso dizer a respeito deste bolo é que tem uma consistência quase de pudim/queijada no seu interior e uma capa exterior mais firme. Para além disso […]

Bolos

Bolo de iogurte com mirtilos para celebrar os 4 anos de Petiscana

Abril é o mês de aniversário do Blog. No dia 3 nascia esta grande aventura! Foram 4 anos fantásticos de muitas partilhas, amizades, parcerias, experiências. Este espaço foi criado com o intuito de partilhar receitas para o dia-a-dia, desde sugestões saudáveis a outras mais “gordinhas”, e passados 4 anos, sinto-me feliz de ver que mantive-me […]

Bolos

DICA – Folhados rápidos de chocolate

Nestes dias, a palavra chave na minha cozinha é “praticidade”. O tempo livre não é muito, e o que existe raramente é para dedicar a grandes cozinhados, por isso mesmo o truque é planeamento. Procuro planear o melhor que posso as refeições e sempre que possível, deixar algumas congeladas para momentos de maior “aperto”. Esta […]

Bolos

Tarte de amêndoa deliciosa

Se existe sobremesa bolo/tarte que aprecio bastante, a tarte de amêndoas é uma delas. Digo bolo/tarte pois é exactamente assim que esta tarte fica, com uma base fofa que lembra um bolo, e uma cobertura crocante e gulosa, de amêndoas que lhe confere um sabor e textura deliciosos. Esta receita “roubei” do caderninho de receitas […]

Bolos

Bolo de merengue de chocolate & manteiga de amendoim

Este bolo é impróprio para cardíacos! 😊 Brincadeiras à parte, este é sem dúvida um bolo muito pecaminoso e guloso, para uma ocasião especial. Foi a minha escolha para celebrar o aniversário do meu irmão. Uma combinação de chocolate, merengue e manteiga de amendoim, melhor é quase impossível! Apesar do seu aspecto complexo, é relativamente […]