Categoria: Bolos

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Bolo-Rei tradicional, para festejar o dia de Reis

De todos as variantes de bolo-rei que existem (já partilhei algumas variantes convosco aqui), cada vez mais, a tradicional é a minha preferida. Quando era miúda, não gostava muito de bolo-rei, especialmente devido às frutas cristalizadas, mas com o tempo, o meu paladar tem vindo a mudar, e o bolo-rei tradicional, tem-me enchido cada vez […]

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Pastéis de Feijão

Na zona onde vivo, existe uma pastelaria que faz uns pastéis de feijão de comer e chorar por mais. Quer os de feijão como os de nata, são absolutamente deliciosos e muitas vezes fico na dúvida sobre qual escolher 😊 Por apreciar tanto estes pastéis de feijão, resolvi fazê-los em casa usando uma receite de […]

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Torta Algarvia [Receita em vídeo]

Estamos no Verão, sem bem que há dias que não parece, e esta sobremesa faz-me lembrar o Verão. Tem sabores Algarvios (laranja e amêndoa) fica super húmida por dentro e é muito saborosa. Costumo dizer que é uma torta de laranja que sofreu um upgrade.😊 É muito simples e rápida de preparar, e rende para […]

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Tortas de Azeitão

Ingredientes: Para as tortas 10 ovos (as gemas separadas das claras) 180g de açúcar 50g de maizena raspa de meio limão 1 pitada de sal açúcar qb para polvilhar   Este é um bolo que me trás muito boas memórias. Fez parte da minha infância, faz parte das boas memórias que guardo desses tempos. É […]

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Croissants recheados com Toffifee

Para muitos hoje é dia de folga, aproveitando o facto de amanhã ser feriado, aproveita-se para gozar de um fim-de-semana prolongado. Não é o meu caso, mas se é o vosso, aproveitem a folga para fazer estes croissants super fácies e tão gulosos! Feitos com massa folhada de compra (para facilitar a vida) recheados com […]

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Pão de banana e figos, saudável e sem açúcares adicionados

Tenho alguns Chef’s de eleição, cujas receitas procuro recriar, primeiro porque se enquadram ao meu estilo de cozinhar/comida e segundo porque sei que vão sair bem de certeza. Um desses Chef’s é sem dúvida o Jamie Oliver. As receitas dele são sempre saborosas e o melhor de tudo é que saem sempre bem! Tem um […]

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Bolo de café e nozes

Eis um facto sobre a minha pessoa, não aprecio sobremesas com café. Imagino que estejam neste momento a perguntar, por que motivo então estou a publicar uma receita de bolo de café… A resposta é simples, apesar de não ser grande fã, aqui em casa sobremesas com café são bastante apreciadas e como eu adoro […]

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Boleima de maçã #vegan

Esta boleima é perfeita para um lanche em dias frios como os que se têm feito sentir. Comida ainda quente, simples ou contrastando com uma bola de gelado, é simplesmente divinal! A receita original leva leite de origem animal, mas optei por fazer uma versão vegan, substituindo o leite por um de origem vegetal. A […]

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Bolo de Claras com morangos e cobertura de chocolate

Chegámos praticamente ao fim das festas, faltam os reis ainda, mas podemos dizer que já estamos perto do fim… Se forem como eu, têm certamente bastantes claras de sobra no frigorífico, de todas as sobremesas que entretanto foram preparadas. Se esse é o vosso caso, chegaram ao sítio certo, pois tenho uma ótima opção para […]

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Pastéis de arroz doce

Melhor do que arroz doce, só mesmo pastéis de arroz doce! 😊 Já havia visto quer em revistas, como em outros Blogs, esta sugestão e o conceito sempre me fascinou. É que eu adoro arroz doce, e adoro pastéis com massa folhada, por isso juntar as duas coisas, pareceu-me divinal! Aproveitei o facto de ter […]