Empada de frango com cogumelos e ervilhas

  Ingredientes: Massa: 250g de farinha 80g de manteiga 3 ovos pequenos 1 c.chá sal fino 2 c.sopa de água fria Recheio: 1 cebola pequena descascada e picada 1 dente de alho pequeno descascado e picado 1 fio de azeite 1/2 frango assado (sem pele e sem ossos) 1 chávena de ervilhas 1/2 chávena de … Continue a ler Empada de frango com cogumelos e ervilhas

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Tagliatelle com Bacon e Cogumelos, rápido e fácil

Segue uma receita rápida e prática para aqueles dias de preguiça e/ou pouco tempo para dedicar a grandes preparados culinários. Os pratos de massa são aqueles a que recorro muitas vezes, especialmente naqueles dias em que não tive tempo de planear refeições, não descongelei nada de carne nem peixe e estou com poucas ideias. Neste … Continue a ler Tagliatelle com Bacon e Cogumelos, rápido e fácil

Bifes de vaca ao molho cremoso de cogumelos

Refeições práticas e saborosas para comer durante a semana são aquilo que mais procuro. Por aqui procuro partilhar diversas sugestões dentro desse estilo pois acredito que na correria do dia-a-dia, são os pratos mais requisitados. Estes bifes são super simples de preparar, e o molho, cremoso e bastante saboroso envolve-os de forma perfeita. Não recomendo … Continue a ler Bifes de vaca ao molho cremoso de cogumelos

Bifanas com molho de vinho do Porto e mostarda [Receita em vídeo]

Esta é uma receita simples de preparar e muito saborosa, perfeita para preparar durante a semana, onde as refeições se querem práticas e rápidas. Estas bifanas ficam perfeitas no pão, ou acompanhadas com um arroz branco. A mostarda é a fiel amiga da bifana e o vinho do Porto confere-lhes um sabor ligeiramente adocicado, muito … Continue a ler Bifanas com molho de vinho do Porto e mostarda [Receita em vídeo]

Feijoada, a comida de conforto que não desilude

Foi com muito agrado que aceitei o convite participar na rubrica "Comidas da mamã com..." da Inês do Blog O Diário da Inês. Obrigada Inês, pelo simpático convite! 😊 Para quem não conhece este Blog, podem encontrar não só receitas deliciosas como sugestões de restaurantes e lugares a visitar. Na referida rubrica a Inês convida … Continue a ler Feijoada, a comida de conforto que não desilude

Lasanha apetitosa e reconfortante #norobotdecozinha

O Outono começou de forma tímida. Os dias começam e terminam com temperaturas mais frescas, mas a meio, a temperatura está amena e agradável. A receita de hoje é um prato reconfortante, que apreciamos bastante aqui em casa, e que nas noites mais frescas, já apetece. Esta receita foi feita inteiramente no meu robot de … Continue a ler Lasanha apetitosa e reconfortante #norobotdecozinha

Noodles asiáticos com peru e camarão

Hoje foi dia de experimentar os novos Noodles Milaneza Wok! Quem já me acompanha à algum tempo sabe que tenho um gosto especial por massas em particular massas com sabores orientais. Estes nooules podem ser preparados com os mais variados sabores, a sugestão que vos trago tem inspirações e sabores asiáticos, que achei que combinavam na … Continue a ler Noodles asiáticos com peru e camarão

Rolo de carne com espinafres e queijo [Receita em vídeo]

Confesso que até há bem pouco tempo atrás, comprava os rolos de carne no meu talho de confiança, nunca havia experimentado fazer em casa pois achava que o processo seria complexo. Não podia estar mais enganada. E como em todas as receitas que partilho, a beleza de fazermos nós mesmos em casa é que podemos … Continue a ler Rolo de carne com espinafres e queijo [Receita em vídeo]

Guacamole e Chili com Carne #festamexicana

Este fim-de-semana, decidimos fazer uma refeição com inspirações mexicanas. Com os produtos gentilmente enviados pela Jerónimo Martins, tive a tarefa de preparação da refeição bastante simplificada! 😊 Optei por preparar um simples e refrescante prato de guacamole, onde as Pringles Tortilla Nacho Cheese e Original brilharam e com o  feijão Heinz Creation Mexican Beanz preparei um rápido e … Continue a ler Guacamole e Chili com Carne #festamexicana

Fettuccine com bacon, espinafres e curcuma #glutenfree

Pratos de massa são muito apreciados aqui em casa. São por norma fáceis de preparar, práticos, económicos e reconfortantes. Com poucos ingredientes alimentamos muitas pessoas, e regra geral, todos gostam. Para este prato, usei a massa Pasta d'oro Gluten Free, Sam Mills, feita inteiramente à base de milho, sem glúten. Tem o sabor característico do milho, … Continue a ler Fettuccine com bacon, espinafres e curcuma #glutenfree

Tarte folhada de batata nova, queijo azul, bacon e alecrim [Receita em vídeo]

Esta tarte folhada é verdadeiramente deliciosa, e para além disso extremamente simples de preparar. O queijo azul, em contraste com o alecrim e a batata nova (ligeiramente adocicada) são uma combinação divinal.💛 É o tipo de tarte que tanto sabe bem quentinha, com o queijo ainda derretido, como já fria. Ótima para servir num brunch, … Continue a ler Tarte folhada de batata nova, queijo azul, bacon e alecrim [Receita em vídeo]

Coelho assado no forno, a chamada "Comfort food"

  Bem sei que coelho é o tipo de comida que causa muita controvérsia. A grande maioria da minha família gosta mas a minha cara-metade não o pode ver nem pintado 😆 Quando cozinho, procuro agradar a todos, inclusive tento fazê-lo com os pratos que partilho convosco (sim...tenho perfeita noção que é impossível, mas isso … Continue a ler Coelho assado no forno, a chamada "Comfort food"

Chamuças rápidas [no forno] com molho de iogurte e menta

Cá em casa todos gostam de petiscar, por isso é comum procurar opções saborosas e práticas para servir. Pessoalmente adoro fritos, mas procuro evitar sempre que possível, pois sei que não é a melhor opção em termos de saúde. Nesse sentido, estas chamuças são uma ótima opção! Para além de mais saudáveis, pois são feitas … Continue a ler Chamuças rápidas [no forno] com molho de iogurte e menta

Nuggets de Frango com polme de amendoim e salada de batata

O que me dizem de aproveitar o fim-de-semana para fazer uma refeição deliciosa e que vai fazer as delícias dos miúdos e dos graúdos? Nuggets é o tipo de petisco que costuma agradar a todos e estes, com o toque do amendoim, ficam chocantes e com um sabor delicioso! Os amendoins que usei são da … Continue a ler Nuggets de Frango com polme de amendoim e salada de batata