Categoria: Peixe

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Arroz de polvo com twist

O polvo é um daqueles ingredientes controversos, que ou se ama ou se detesta. Aqui em casa a maioria aprecia, mas nem todas as receitas agradam. O arroz de polvo tradicional é um desses casos, por isso procurei lhe dar um pequeno twist para ficar mais do nosso agrado. O resultado foi este prato colorido […]

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Empada galega

Depois de umas semanas ausente do Blog, estou de regresso 😊 A vida com um bebé é muito imprevisível, e os planos que fazemos saem, na grande maioria das vezes, ao lado. É preciso ser flexível e aceitar que temos de abdicar de algumas coisas em prol de outras. Estou a aprender isso aos poucos… […]

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Salada de salmão fumado

Esta salada é um verdadeiro sucesso aqui em casa. Somos todos amantes de salmão fumado, e quando o sirvo assim, de forma simplista, é como mais o apreciam. É um prato que se faz num ápice, diria que em 15 minutos (contando com o tempo de cozedura da massa), têm a refeição pronta. Esta salada […]

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Polvo à lagareiro descomplicado

Pratos de polvo são aqueles que normalmente espalham a controvérsia. Há quem adore, há quem não possa nem com o cheiro. Aqui em casa, estamos divididos, eu gosto muito, mas o meu mais que tudo não suporta, por isso aproveito os dias em que tenho casa cheia, e posso fazer este prato para mais pessoas […]

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Lasanha de atum, prática e económica

Esta receita foi-me passada por uma querida amiga, no dia em que fomos jantar à sua casa. A lasanha foi a escolha desse jantar, e achei-a tão saborosa que decidi que merecia não só ser re-criada como também partilhada convosco. Costumo usar o atum em bastantes pratos, mas confesso que nunca me tinha ocorrido usá-lo em lasanha. […]

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Bacalhau com broa em cama de legumes – numa vertente saudável

Fechamos o mês de Janeiro com uma sugestão de peixe, equilibrada, saudável e saborosa. Bacalhau com crosta de broa de milho é uma das combinações que aprecio bastante. Esta opção é cozinhada inteiramente no forno, o que a torna mais saudável e o acompanhamento inteiramente de legumes salteados combina muito bem, para além de dar […]

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Esparguete de polvo, para os mais aventureiros

Primeiro estranha-se, depois entranha-se. Foi isso que aconteceu comigo com esta receita. Quando me falaram das maravilhas do esparguete de polvo, na minha cabeça só pensei “está tudo doido, isso não soa nada bem!😱”… mas não podia estar mais equivocada! Até pode não soar bem, mas acreditem é bastante saboroso! Para quem aprecia arroz de […]

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Choco em Tomatada Aromática

Uma refeição prática, equilibrada, leve e saborosa para preparar durante a semana, é tudo o que precisamos não é verdade? Na correria do dia-a-dia, acabamos por recorrer sempre aos mesmos pratos, porque já os sabemos fazer de “olhos fechados” e porque são práticos. A verdade é que existem variadíssimas opções que encaixam nestes requisitos e […]

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Caldeirada de Peixe

Não existe nada mais reconfortante do que a comida de tacho. Guisados, estufados, caldeiradas… sabores ricos, que nos aconchegam a alma. Gosto particularmente do conceito da caldeirada, um prato de tacho à prova de preguiçoso 😊 Escolhemos os ingredientes, juntamos tudo no tacho, em cru, e deixamos que cozinhe em lume brando, permitindo que os […]

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Arroz de Tamboril

Hoje, para além de uma receita (que aqui em casa adoramos), trago-vos também uma boa dica. De 05 a 19 de Outubro o Jumbo está com promoções imperdíveis em diversos vinhos, e poderão aproveitar para reabastecer o vosso stock, conhecer novas marcas ou até mesmo começar a pensar nas prendas de Natal, afinal já não […]

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Bacalhau no forno com batatinhas #receitadobem

  Refeições de forno são as favoritas aqui de casa. São práticas, saborosas e reconfortantes, e têm a vantagem de não precisarem de muita atenção. Enquanto a comida está no forno, ficamos com o tempo livre para dar seguimento a outros afazeres. Há quem considere este tipo de pratos perfeitos para as refeições em família, […]

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Filetes de peixe com molho de mostarda #glutenfree #dairyfree [No microondas – Receita em vídeo]

É possível cozinhar no microondas de forma prática e saudável, não sacrificando, de todo, o sabor. A prova disso são estes filetes com molho de mostarda. Uma opção saudável, apta para quem tem intolerância ao glúten ou à lactose, e muito prática. Podem tornar a receita ainda mais rápida se optarem por um molho béchamel […]

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Bolinhos de salmão com molho de béchamel e mostarda

Perto do meu local de trabalho, há um supermercado biológico que também serve refeições. De vez em quando gosto de lá ir, não só para espreitar as novidades, mas também para almoçar. Servem pratos diferentes (com bulgur, quinoa, legumes com fartura, tofu/seitan e afins), mais saudáveis, e aproveito sempre para experimentar novos sabores e combinações, […]

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Bacalhau fresco estilo Wellington com linguini de cenoura e legumes salteados

Foi com enorme prazer que aceitei o desafio da IGLO e do chefe Tiago Bonito (chefe executivo do restaurante Lisboeta na Pousada de Lisboa), para criar uma receita com as novas tranches inteiras de bacalhau fresco. Adoro desafios assim, em que temos liberdade para criar o que quisermos sobre um produto específico! O bacalhau é o peixe mais […]

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Tarte de massa filo com salmão, espinafres e queijo feta

Se ideias para o jantar? Estou aqui para vos salvar! 🙂 Com poucos ingredientes podem preparar uma refeição deliciosa e leve. Acompanhada com uma salada fresca ou com arroz, é a aposta certa para celebrar a chegada do Verão. Se, como eu, costumam levar marmitas para o trabalho, esta tarte também é uma óptima opção. […]

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Empadão de Atum [Tunna Pie]

(Scroll down for english version) Simples como eu gosto, saboroso como se quer e reconfortante. O que mais é preciso num empadão de atum? Há quem o faça com arroz, mas pessoalmente prefiro com puré de batata. Cada casa tem a sua receita de empadão de atum, mas esta em particular chamou-me à atenção pela […]