Categoria: Sobremesas

Sobremesas

Galette rústica de cereja [Cherry rustic galette]

     (Scroll down for English version) Cerejas são para mim sinónimo puro de coisas boas! Verão, férias, calor e boas recordações. Sou particularmente fã das bem escuras, usualmente bastante doces e sumarentas. Quando era pequenina entretia-me a procurar no molho de cerejas as que ainda estivessem juntas num mesmo pé para poder fazer “brincos”. Bem […]

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Trifle de chocolate branco com curd de limão [White chocolate trifle with lemon curd]

(Scroll down for English version) Este trifle é uma pequena “batota”. Isto porque geralmente o trifle é composto por um creme, fruta e algo crocante pelo meio. A minha sugestão tem dois cremes sendo que um deles contêm fruta! É o chamado dois em um 🙂 Se procuram uma sobremesa docinha mas ao mesmo tempo […]

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Molotov

  Se há coisas às quais eu tenho mesmo dificuldade em resistir (e se é que resistir faz algum sentido) é aos doces. E como não sou nada esquisita, tudo “complica” quando o verão se aproxima 🙂 Não vou dizer que esta receita é amiga do movimento pré-verão, pois isso seria falso, vou antes dizer […]

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Pavlova de frutos silvestres e chocolate [Forest fruits and chocolate Pavlova]

  (scroll down for English version)   Uma sobremesa vistosa, gulosa, decadente e saborosa é a proposta de hoje. Foi especialmente concebida para um almoço com bons amigos, e como desculpa serviu para agradar as meninas no seu dia, o dia da Mulher. A origem da Pavlova é disputada entre dois países, Nova Zelândia e […]

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Torta de Laranja [Orange Roll]

    (Scroll down for the Engslig version) Dia 1 de Março é dia de mais um desafio do grupo “Dia Um… Na Cozinha“. Desta vez, a proposta é Tortas doces (enroladas). Imediatamente pensei em torta de laranja, conhecem alguém que não goste? Todas as pessoas com quem falo têm uma receita de família para […]

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Cheesecake de chocolate branco e framboesas

Adoro cozinhar todo o tipo de comida, mas quando tenho a oportunidade de fazer algo doce, o bichinho culinário ganha nova alma! Se pudesse cozinhava apenas doces (na verdade posso, mas acho que não haveria diabetes e roupa que resistisse!), e viveria feliz para sempre 🙂 Dá-me verdadeiro gozo experimentar novas receitas, novos sabores, e […]

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Crocante de bolacha tostada

Tão, mas tão simples… Tão, mas tão bom! Esta sobremesa não é cozinhada, e tem apenas 3 ingredientes. Faz-se literalmente em 15 minutos, e garanto que faz sucesso! A primeira vez que a provei foi em casa de uns amigos (Tânia e João) e gostei tanto que lhes pedi a receita, avisando logo que teria […]

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French Toast (Rabanadas)

Por norma, o tipo de receita que hoje vos trago é mais comum comer em épocas natalícias. Mas a verdade é que adoro comer rabanadas, e ainda que não seja propriamente a opção mais saudável, existem formas de as tornar mais aceitáveis e menos prejudiciais para a saúde. As tradicionais rabanadas, pelo menos as que […]

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Charlotte de ananás

Esta receita foi-me passada pela minha querida mãe, e confesso que é uma das minhas sobremesas de eleição. Geralmente a que costumamos fazer é de chocolate (ao invés de pudim de ananás, uso pudim de chocolate, e por cima decoramos com nozes e raspas de chocolate) mas dado que o tempo ainda está quente, esta […]

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Gelado de pudim "Boca Doce de Caramelo" com amêndoas

Começo este post dizendo que estou furibunda… tinha tirado um monte de fotos deste gelado e acabei por ficar só com uma! Limpezas de cartões de memória comigo dão sempre mau resultado… 🙁 Enfim, desabafos á parte, vamos ao que interessa! Gelados! E em jeito de despedida do Verão, deixo-vos esta sugestão muito saborosa. 🙂 […]

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Gelado Bounty cremoso

E que tal um geladinho? É verdade que o Verão este ano tem andado meio incerto, contudo o calor está sempre presente, e um gelado como sobremesa ou lanche vai sempre bem. Quando era pequena devorava chocolate Bounty e quando começaram a vender os chocolates em gelado… ai que desgraça. Entretanto os anos foram passando […]

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Parfait de Morangos e Stracciatella

A sugestão de hoje é muito simples de fazer, é uma alternativa saudável que tanto pode ser uma sobremesa, como um lanche ou pequeno-almoço. É muito fresca, saborosa e tem uma apresentação muito apetitosa. Igredientes (para duas pessoas): Dois iogurtes gregos de Stracciatella 8 a 10 morangos fatiados 4cs de granola 1cs de lascas de […]

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Arroz doce com caramelo

Quem é que não gosta de arroz doce? 🙂 Aqui por estes lados todos somos apreciadores e esta receita em particular é muito gulosa! Já a fiz para variadas ocasiões, com diferentes pessoas, e é sempre um sucesso. Não é um arroz muito ralo, fica mais compacto, cremoso, e muito docinho, como um arroz doce […]

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Suspiros

Hoje foi dia de relembrar uma guloseima muito apreciada na família, os suspiros. Foi uma receita com colaboração de todos cá em casa, o que acabou por dar um toque ainda mais especial ao resultado final. Estes suspiros são deliciosos, ficam com uma capa muito crocante e com um interior molinho, mesmo apetitosos! Para além […]