Tigelinhas de bacalhau

  Esta é aquela receita com que vão poder fazer um brilharete quando receberem visitas em casa. Não é muito complexa, leva poucos ingredientes, fica muito saborosa, e tem uma apresentação vistosa. As tigelinhas fazem lembrar os tão tradicionais pastéis de nata, mas numa versão salgada. Podem servi-las como entrada ou snack ou podem optar … Continue a ler Tigelinhas de bacalhau

Anúncios

Salada de Pato colorida, refrescante e equilibrada

Refrescante, saborosa, equilibrada e bonita. Podemos pedir algo mais de uma salada? A primeira vez que provei a combinação de pato com lentilhas foi no restaurante do Jamie Oliver na Inglaterra e gostei tanto que a ideia nunca mais me saiu da cabeça. Foi quando fiquei com umas sobras de pato cozido (que usei para … Continue a ler Salada de Pato colorida, refrescante e equilibrada

Salada de favas com coentros

Nestes dias tenho evitado a cozinha o mais que posso. Os dias excessivamente quentes deixaram-me sem qualquer motivação para cozinhados. É óbvio que continuo a cozinhar, mas nada de "empolgante" que mereça a pena ser partilhado por aqui. No entanto tenho algumas receitas de "backup", precisamente para aquelas alturas em que por algum motivo não … Continue a ler Salada de favas com coentros

Tarte de tomate e queijo mozzarella de búfala

Se há coisa que gosto mesmo, são tomates no forno. Ficam carnudos e suculentos e fazem acompanhamentos deliciosos (adoro fazê-los assim para acompanhar pratos de massas). Se estiver com pressa, faço-os de forma simples, misturando-os com um pouco de azeite, sal e pimenta e levo ao forno diretamente. Quando estou com mais tempo, marino-os (os … Continue a ler Tarte de tomate e queijo mozzarella de búfala

Salada Thai de camarão e amendoim

Agora que os dias quentes finalmente chegaram, as saladas são mais do que bem vindas. E comer salada não tem de ser enfadonho. As possibilidades são mais do que muitas e podemos dar largas à imaginação. Esta salada que hoje partilho convosco, tem sabores de inspiração tailandesa e fica absolutamente deliciosa! Recomendo vivamente que experimentem, … Continue a ler Salada Thai de camarão e amendoim

Tábua de Fruta, Queijos e Enchidos, para partilhar com amigos

Não é à toa que este Blog tem um nome relacionado com petiscos. Petiscos é o meu nome do meio! 😊 Geralmente petisco significa boa comida, em boa companhia, com boa disposição. É algo positivo e que sabe bem! O que vos trago hoje não é uma receita propriamente dita, mas sim uma sugestão. Ás … Continue a ler Tábua de Fruta, Queijos e Enchidos, para partilhar com amigos

Folhados de queijo cabra com compota de maçã e nozes [Receita em vídeo]

Esta é a receita de uma entrada super prática de preparar e muito saborosa. O contraste do salgado do queijo com o doce da compota é divinal! Podem substituir a compota de maçã por doce de abóbora, ou de frutos vermelhos, ou qualquer outro que tenham em casa e seja da vossa preferência. É o … Continue a ler Folhados de queijo cabra com compota de maçã e nozes [Receita em vídeo]

Tostas de Figos, Presunto e Queijo [Receita em vídeo]

Querem uma sugestão fácil, rápida saborosa e que vai garantidamente fazer sucesso entre os vossos amigos e familiares? Então fiquem por aqui que a próxima receita encaixa-se em todas estas características. Numa altura em que os figos abundam, ideias para lhes dar uso precisam-se. Estas tostas ficam bastante equilibradas, com a doçura dos figos, o … Continue a ler Tostas de Figos, Presunto e Queijo [Receita em vídeo]

Pães de açafrão achatados com Houmous de beterraba

O Verão pede petiscos, na companhia da família e de bons amigos 😊 Não há coisa que mais aprecie que um final de tarde quente, rodeada de pessoas que me fazem feliz e de boa comida! Os petiscos são, tendencialmente, pouco saudáveis mas podemos sempre procurar alternativas saborosas e mais saudáveis. Este Houmous de beterraba … Continue a ler Pães de açafrão achatados com Houmous de beterraba

Guacamole e Chili com Carne #festamexicana

Este fim-de-semana, decidimos fazer uma refeição com inspirações mexicanas. Com os produtos gentilmente enviados pela Jerónimo Martins, tive a tarefa de preparação da refeição bastante simplificada! 😊 Optei por preparar um simples e refrescante prato de guacamole, onde as Pringles Tortilla Nacho Cheese e Original brilharam e com o  feijão Heinz Creation Mexican Beanz preparei um rápido e … Continue a ler Guacamole e Chili com Carne #festamexicana

Empadas de legumes com caril

Recentemente, a conselho de uma amiga, adquiri o novo livro da Mafalda Rodrigues de Almeida - autora do Blog Loveat, composto por receitas saudáveis, onde os superalimentos são incluídos de forma muito inteligente resultando em pratos deliciosos. Esta que partilho hoje, teve algumas modificações pois não tinha em casa a totalidade de ingredientes pedidos na … Continue a ler Empadas de legumes com caril

Tarte folhada de batata nova, queijo azul, bacon e alecrim [Receita em vídeo]

Esta tarte folhada é verdadeiramente deliciosa, e para além disso extremamente simples de preparar. O queijo azul, em contraste com o alecrim e a batata nova (ligeiramente adocicada) são uma combinação divinal.💛 É o tipo de tarte que tanto sabe bem quentinha, com o queijo ainda derretido, como já fria. Ótima para servir num brunch, … Continue a ler Tarte folhada de batata nova, queijo azul, bacon e alecrim [Receita em vídeo]

Chamuças rápidas [no forno] com molho de iogurte e menta

Cá em casa todos gostam de petiscar, por isso é comum procurar opções saborosas e práticas para servir. Pessoalmente adoro fritos, mas procuro evitar sempre que possível, pois sei que não é a melhor opção em termos de saúde. Nesse sentido, estas chamuças são uma ótima opção! Para além de mais saudáveis, pois são feitas … Continue a ler Chamuças rápidas [no forno] com molho de iogurte e menta

Arancini (bolinhos de arroz recheados)

Desde que vi este bolinhos de arroz, arancini ou arancino, no Blog Deliciosa Paparoca, da querida Susana, fiquei rendida e decidi que tinha de experimentar! O nome destes bolinhos tem origem na palavra italiana arrancia, que significa laranja, devido à sua semelhança com o fruto. Consta que terá nascido na Sicília e terá sido inspirado … Continue a ler Arancini (bolinhos de arroz recheados)

Salada Caprese – rápida, saudável e deliciosa!

  Lá porque está frio, não quer dizer que não podemos comer saladas não é verdade? Aliás, as saladas devem fazer parte de uma alimentação equilibrada durante todo o ano. Esta em particular é tão simples que nem precisaria de receita. Encarem-na mais como uma sugestão, porque às vezes precisamos apenas de inspiração não é … Continue a ler Salada Caprese – rápida, saudável e deliciosa!