Tarte de tomate e queijo mozzarella de búfala

Se há coisa que gosto mesmo, são tomates no forno. Ficam carnudos e suculentos e fazem acompanhamentos deliciosos (adoro fazê-los assim para acompanhar pratos de massas). Se estiver com pressa, faço-os de forma simples, misturando-os com um pouco de azeite, sal e pimenta e levo ao forno diretamente. Quando estou com mais tempo, marino-os (os … Continue a ler Tarte de tomate e queijo mozzarella de búfala

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Panquecas fofas sem glúten e sem lactose

Comer de forma saudável e equilibrada não tem de ser enfadonho ou complicado. A prova disso são estas panquecas deliciosas, que se preparam num abrir e fechar de olhos. Fornecem os nutrientes necessários para um pequeno-almoço completo, ou um lanche a meio da tarde. Para além de tudo isto, são isentas de glúten e lactose, … Continue a ler Panquecas fofas sem glúten e sem lactose

Sugestões para a mesa de Páscoa

Imagem retirada da internet A Páscoa é um momento de família, em que nos reunimos à mesa para apreciar as iguarias típicas da época, num ambiente tranquilo e acolhedor. Variando de região para região, aqui em casa, não dispensamos o folar mais tradicional (aquele com erva-doce e canela, com o ovo cozido no topo), mas … Continue a ler Sugestões para a mesa de Páscoa

Bolo de merengue de chocolate & manteiga de amendoim

Este bolo é impróprio para cardíacos! 😊 Brincadeiras à parte, este é sem dúvida um bolo muito pecaminoso e guloso, para uma ocasião especial. Foi a minha escolha para celebrar o aniversário do meu irmão. Uma combinação de chocolate, merengue e manteiga de amendoim, melhor é quase impossível! Apesar do seu aspecto complexo, é relativamente … Continue a ler Bolo de merengue de chocolate & manteiga de amendoim

Bolo-Rei tradicional, para festejar o dia de Reis

De todos as variantes de bolo-rei que existem (já partilhei algumas variantes convosco aqui), cada vez mais, a tradicional é a minha preferida. Quando era miúda, não gostava muito de bolo-rei, especialmente devido às frutas cristalizadas, mas com o tempo, o meu paladar tem vindo a mudar, e o bolo-rei tradicional, tem-me enchido cada vez … Continue a ler Bolo-Rei tradicional, para festejar o dia de Reis

Esparguete de polvo, para os mais aventureiros

Primeiro estranha-se, depois entranha-se. Foi isso que aconteceu comigo com esta receita. Quando me falaram das maravilhas do esparguete de polvo, na minha cabeça só pensei "está tudo doido, isso não soa nada bem!😱"... mas não podia estar mais equivocada! Até pode não soar bem, mas acreditem é bastante saboroso! Para quem aprecia arroz de … Continue a ler Esparguete de polvo, para os mais aventureiros

A Preparar o Natal – resumo da semana!

Com já tive oportunidade de vos falar aqui, está a decorrer uma rúbrica totalmente dedicada ao Natal, onde diversos Bloggers estão a participar, partilhando as mais variadas sugestões. A rúbrica teve início esta semana, e já contou com a participação de 4 Blogs: 🎄Seg, 27 de Novembro: Sugestões de presentes comestíveis, Inês (O Diário da Inês) Crinkles de … Continue a ler A Preparar o Natal – resumo da semana!

Tábua de Fruta, Queijos e Enchidos, para partilhar com amigos

Não é à toa que este Blog tem um nome relacionado com petiscos. Petiscos é o meu nome do meio! 😊 Geralmente petisco significa boa comida, em boa companhia, com boa disposição. É algo positivo e que sabe bem! O que vos trago hoje não é uma receita propriamente dita, mas sim uma sugestão. Ás … Continue a ler Tábua de Fruta, Queijos e Enchidos, para partilhar com amigos

Folhados de queijo cabra com compota de maçã e nozes [Receita em vídeo]

Esta é a receita de uma entrada super prática de preparar e muito saborosa. O contraste do salgado do queijo com o doce da compota é divinal! Podem substituir a compota de maçã por doce de abóbora, ou de frutos vermelhos, ou qualquer outro que tenham em casa e seja da vossa preferência. É o … Continue a ler Folhados de queijo cabra com compota de maçã e nozes [Receita em vídeo]

Tostas de Figos, Presunto e Queijo [Receita em vídeo]

Querem uma sugestão fácil, rápida saborosa e que vai garantidamente fazer sucesso entre os vossos amigos e familiares? Então fiquem por aqui que a próxima receita encaixa-se em todas estas características. Numa altura em que os figos abundam, ideias para lhes dar uso precisam-se. Estas tostas ficam bastante equilibradas, com a doçura dos figos, o … Continue a ler Tostas de Figos, Presunto e Queijo [Receita em vídeo]

Tarte folhada de batata nova, queijo azul, bacon e alecrim [Receita em vídeo]

Esta tarte folhada é verdadeiramente deliciosa, e para além disso extremamente simples de preparar. O queijo azul, em contraste com o alecrim e a batata nova (ligeiramente adocicada) são uma combinação divinal.💛 É o tipo de tarte que tanto sabe bem quentinha, com o queijo ainda derretido, como já fria. Ótima para servir num brunch, … Continue a ler Tarte folhada de batata nova, queijo azul, bacon e alecrim [Receita em vídeo]

Arancini (bolinhos de arroz recheados)

Desde que vi este bolinhos de arroz, arancini ou arancino, no Blog Deliciosa Paparoca, da querida Susana, fiquei rendida e decidi que tinha de experimentar! O nome destes bolinhos tem origem na palavra italiana arrancia, que significa laranja, devido à sua semelhança com o fruto. Consta que terá nascido na Sicília e terá sido inspirado … Continue a ler Arancini (bolinhos de arroz recheados)

Hot Dogs com cebola caramelizada [Hot Dogs with caramelized onions]

  (Scroll down for English version) Hot Dogs, aquele lanche que todos adoram, e ao qual poucos resistem! Aos fins-de-semana, especialmente ao domingo à noite, é raro cozinhar, ou se o fizer opto por coisas simples e rápidas de preparar. O que gosto num lanche de Hot Dogs é que são isso tudo e para … Continue a ler Hot Dogs com cebola caramelizada [Hot Dogs with caramelized onions]

Nutella caseira [Homemade Nutella]

(Scroll down for English version) Eu não sei quanto a vocês, mas eu oiço a palavra Nutella e os meus sentidos ficam automaticamente alerta! É que coisas boas dificilmente passam despercebidas. O problema da Nutella de compra é que a maior parte da sua composição é açúcar. Convenhamos que quem pensa em comer Nutella não … Continue a ler Nutella caseira [Homemade Nutella]

Palmiers salgados [Savory Palmiers]

  (Scroll down for English version) Gosto de doces, mas quando o assunto é snacks salgados, perco a cabeça! Já partilhei convosco uma receita de palmiers doces, que tem feito até ao dia de hoje bastante sucesso. É uma daquelas receitas que de vez em quando recebo fotos de pessoas que experimentaram e gostaram (isso … Continue a ler Palmiers salgados [Savory Palmiers]

#9 Sugestões de Natal – Prendas para cabazes

Esta é para mim uma das alturas mais especiais do ano e também uma das minha favoritas. Desta época gosto das cores, dos sons, dos cheiros, das memórias, da lareira, do friozinho na ponta do nariz, dos sabores... Há algo de mágico no ar que definitivamente me contagia. De há uns anos para cá, comecei … Continue a ler #9 Sugestões de Natal – Prendas para cabazes

Mix de frutos secos crocantes [Crunchy nut mix]

  (Scroll down for English version)   Doces, mas também salgados e um pouco picantes... fazem-se em 5 minutos e desaparecem em 2! Este mix fica perfeito como topping numa salada ou para servir como aperitivo quando recebemos visitas (o sucesso é garantido, não há quem não goste!). A camada doce e estaladiça é irresistível, daquela … Continue a ler Mix de frutos secos crocantes [Crunchy nut mix]