Etiqueta: Gourmet

Gourmet, Pães Doces e Salgados

Pão de girassol e linhaça – feito com massa-mãe

Eis que, depois de uma longa pausa nas publicações aqui no Blog, estou de volta! A última publicação que fiz por aqui foi em Fevereiro de 2019, por isso depois de quase um ano de ausência, pode-se dizer que estava cheia de saudades deste cantinho. São vários os motivos da minha ausência, mas em resumo […]

Vegetariano

Tarte de tomate e queijo mozzarella de búfala

Se há coisa que gosto mesmo, são tomates no forno. Ficam carnudos e suculentos e fazem acompanhamentos deliciosos (adoro fazê-los assim para acompanhar pratos de massas). Se estiver com pressa, faço-os de forma simples, misturando-os com um pouco de azeite, sal e pimenta e levo ao forno diretamente. Quando estou com mais tempo, marino-os (os […]

Petiscana

Sugestões para a mesa de Páscoa

Imagem retirada da internet A Páscoa é um momento de família, em que nos reunimos à mesa para apreciar as iguarias típicas da época, num ambiente tranquilo e acolhedor. Variando de região para região, aqui em casa, não dispensamos o folar mais tradicional (aquele com erva-doce e canela, com o ovo cozido no topo), mas […]

Bolos

Bolo de merengue de chocolate & manteiga de amendoim

Este bolo é impróprio para cardíacos! 😊 Brincadeiras à parte, este é sem dúvida um bolo muito pecaminoso e guloso, para uma ocasião especial. Foi a minha escolha para celebrar o aniversário do meu irmão. Uma combinação de chocolate, merengue e manteiga de amendoim, melhor é quase impossível! Apesar do seu aspecto complexo, é relativamente […]

Bolos

Bolo-Rei tradicional, para festejar o dia de Reis

De todos as variantes de bolo-rei que existem (já partilhei algumas variantes convosco aqui), cada vez mais, a tradicional é a minha preferida. Quando era miúda, não gostava muito de bolo-rei, especialmente devido às frutas cristalizadas, mas com o tempo, o meu paladar tem vindo a mudar, e o bolo-rei tradicional, tem-me enchido cada vez […]

Peixe

Esparguete de polvo, para os mais aventureiros

Primeiro estranha-se, depois entranha-se. Foi isso que aconteceu comigo com esta receita. Quando me falaram das maravilhas do esparguete de polvo, na minha cabeça só pensei “está tudo doido, isso não soa nada bem!😱”… mas não podia estar mais equivocada! Até pode não soar bem, mas acreditem é bastante saboroso! Para quem aprecia arroz de […]

Petiscana

A Preparar o Natal – resumo da semana!

Com já tive oportunidade de vos falar aqui, está a decorrer uma rúbrica totalmente dedicada ao Natal, onde diversos Bloggers estão a participar, partilhando as mais variadas sugestões. A rúbrica teve início esta semana, e já contou com a participação de 4 Blogs: 🎄Seg, 27 de Novembro: Sugestões de presentes comestíveis, Inês (O Diário da Inês) Crinkles de […]

Entradas

Tostas de Figos, Presunto e Queijo [Receita em vídeo]

Querem uma sugestão fácil, rápida saborosa e que vai garantidamente fazer sucesso entre os vossos amigos e familiares? Então fiquem por aqui que a próxima receita encaixa-se em todas estas características. Numa altura em que os figos abundam, ideias para lhes dar uso precisam-se. Estas tostas ficam bastante equilibradas, com a doçura dos figos, o […]

Carne

Tarte folhada de batata nova, queijo azul, bacon e alecrim [Receita em vídeo]

Esta tarte folhada é verdadeiramente deliciosa, e para além disso extremamente simples de preparar. O queijo azul, em contraste com o alecrim e a batata nova (ligeiramente adocicada) são uma combinação divinal.💛 É o tipo de tarte que tanto sabe bem quentinha, com o queijo ainda derretido, como já fria. Ótima para servir num brunch, […]

Entradas

Arancini (bolinhos de arroz recheados)

Desde que vi este bolinhos de arroz, arancini ou arancino, no Blog Deliciosa Paparoca, da querida Susana, fiquei rendida e decidi que tinha de experimentar! O nome destes bolinhos tem origem na palavra italiana arrancia, que significa laranja, devido à sua semelhança com o fruto. Consta que terá nascido na Sicília e terá sido inspirado […]

Bolachas

Palmiers salgados [Savory Palmiers]

  (Scroll down for English version) Gosto de doces, mas quando o assunto é snacks salgados, perco a cabeça! Já partilhei convosco uma receita de palmiers doces, que tem feito até ao dia de hoje bastante sucesso. É uma daquelas receitas que de vez em quando recebo fotos de pessoas que experimentaram e gostaram (isso […]