Quiche de frango e espinafres

Por vezes, recorro às quiches para substituir as tradicionais refeições. Usualmente as mesmas saem à cena em jeito de limpeza de frigorífico, mas outras vezes, faço-as mesmo para uma refeição mais leve. Uma fatia de quiche e uma tigela de sopa, são para mim um jantar perfeito para os dias de semana. Para além disso, … Continue a ler Quiche de frango e espinafres

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Tagliatelle com Bacon e Cogumelos, rápido e fácil

Segue uma receita rápida e prática para aqueles dias de preguiça e/ou pouco tempo para dedicar a grandes preparados culinários. Os pratos de massa são aqueles a que recorro muitas vezes, especialmente naqueles dias em que não tive tempo de planear refeições, não descongelei nada de carne nem peixe e estou com poucas ideias. Neste … Continue a ler Tagliatelle com Bacon e Cogumelos, rápido e fácil

Lasanha de atum, prática e económica

Esta receita foi-me passada por uma querida amiga, no dia em que fomos jantar à sua casa. A lasanha foi a escolha desse jantar, e achei-a tão saborosa que decidi que merecia não só ser re-criada como também partilhada convosco. Costumo usar o atum em bastantes pratos, mas confesso que nunca me tinha ocorrido usá-lo em lasanha. … Continue a ler Lasanha de atum, prática e económica

Noodles asiáticos com peru e camarão

Hoje foi dia de experimentar os novos Noodles Milaneza Wok! Quem já me acompanha à algum tempo sabe que tenho um gosto especial por massas em particular massas com sabores orientais. Estes nooules podem ser preparados com os mais variados sabores, a sugestão que vos trago tem inspirações e sabores asiáticos, que achei que combinavam na … Continue a ler Noodles asiáticos com peru e camarão

Fettuccine com bacon, espinafres e curcuma #glutenfree

Pratos de massa são muito apreciados aqui em casa. São por norma fáceis de preparar, práticos, económicos e reconfortantes. Com poucos ingredientes alimentamos muitas pessoas, e regra geral, todos gostam. Para este prato, usei a massa Pasta d'oro Gluten Free, Sam Mills, feita inteiramente à base de milho, sem glúten. Tem o sabor característico do milho, … Continue a ler Fettuccine com bacon, espinafres e curcuma #glutenfree

Couscous de Legumes no micro-ondas [Receita em vídeo]

Já várias vezes referi o quão versátil é o micro-ondas, a prova disso são as receitas que já partilhei aqui. A grande maioria das cozinhas tem um micro-ondas mas poucas são as pessoas que lhe dão utilidade a 100%. A maioria usa-o apenas para aquecer alimentos (o mais comum o leite), mas a verdade é que … Continue a ler Couscous de Legumes no micro-ondas [Receita em vídeo]

One Pot Pasta de Peru, Cogumelos e Espinafres [Receita em Vídeo]

Gosto muito de pratos de massa, e dificilmente consigo escolher um favorito. Já experimentei das mais variadas formas, com as mais variadas combinações de sabores e arrisco dizer que gostei de todas elas sem excepção! É o tipo de comida que até quem não sabe cozinhar, ou simplesmente não tem muito gosto/paciência, recorre, pois é … Continue a ler One Pot Pasta de Peru, Cogumelos e Espinafres [Receita em Vídeo]

Almôndegas em cestos de esparguete

Ainda em período de férias escolares há que manter as crianças ocupadas não é verdade? A sugestão de hoje é ótima para por a criançada a ajudar na cozinha, primeiro porque é um prato que geralmente gostam e segundo porque tem uma apresentação diferente e suscita curiosidade. Para a confecção deste prato usei esparguete sem … Continue a ler Almôndegas em cestos de esparguete

Fusilli integral com vegetais e pesto de rúcula [Whole wheat fusilli with vegetables and arugula pesto]

(Scroll down for English version) Gosto bastante de pratos de massa, são saborosos, práticos e versáteis para além de que, por norma, costumam agradar a todos cá em casa. O problema é que alguns das variantes destes pratos são bastante calóricas. Esta sugestão é mais leve, saudável e não menos deliciosa. Para acompanhar a massa, … Continue a ler Fusilli integral com vegetais e pesto de rúcula [Whole wheat fusilli with vegetables and arugula pesto]

Noodles de arroz de inspiração asiática [Rice noodles asian inspired]

  (Scroll down for English version) Adoro cozinhar, mas há dias em que me apetece recorrer a algumas "batotas", quer seja para ganhar algum tempo, quer seja porque simplesmente a preguiça fala mais alto! 🙂 Na receita que hoje vos trago, apliquei uma pequena batota (usei uma mistura de legume congelados) para obter um resultado … Continue a ler Noodles de arroz de inspiração asiática [Rice noodles asian inspired]

Massa gratinada com molho de iogurte, atum e cogumelos

  Chega o domingo e com ele a necessidade de preparar as marmitas para a semana (aqui em casa levamos ambos a marmita para o trabalho). Procuro sempre variar os pratos, tarefa que nem sempre é fácil pois inevitavelmente acabo por cair na repetição. Qualquer tipo de massa é uma escolha acertada quando se fala … Continue a ler Massa gratinada com molho de iogurte, atum e cogumelos

Noodles de porco e vaca com molho de manteia de amendoim

Apetecia-me algo com toques asiáticos, não queria ter muito trabalho e nem perder muito tempo. O resultado foi esta "invenção" que até resultou bastante bem. Já tinha visto uma série de receitas salgadas com manteiga de amendoim, contudo, como nunca antes provei, não me sentia inspirada para arriscar. No entanto, há uns tempos encontrei um … Continue a ler Noodles de porco e vaca com molho de manteia de amendoim

Salada de Frango || "Há vida para além da massa de atum – Desafio" ||

Esta sugestão vem ao encontro do desafio proposto pelas bloggers/blogueiras Vânia Furet (editora do Blog "Coisas e Coisinhas" e Ovelha Negra (editora do Blog "A Cozinha da Ovelha Negra"). DESAFIO - Há vida para além da massa de atum A vida de estudante é universitário pode ser muito atribulada. Se há alturas em que o … Continue a ler Salada de Frango || "Há vida para além da massa de atum – Desafio" ||