Tarteletes de frutos vermelhos

  Muitas das receitas que faço nascem da necessidade de usar um ou outro ingrediente que está a chegar ao fim da sua vida útil. Neste caso, os morangos e uma sobra de massa quebrada foram os culpados. Gosto particularmente de massa quebrada caseira, é perfeita quer para tartes doces como salgadas, fica saborosa e … Continue a ler Tarteletes de frutos vermelhos

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Pudim de queijo quark e limão com doce de frutos silvestres

Esta é uma sobremesa, ou lanche, refrescante e saciante que é muito fácil e rápida de preparar e encaixa bem no perfil de quem está de dieta. A base é composta por queijo quark e gelatina, o primeiro é um alimento rico em proteína e o segundo em colagénio. Faço estes pudins muitas vezes aqui … Continue a ler Pudim de queijo quark e limão com doce de frutos silvestres

Donuts, massa leve e fofa. Os melhores de sempre!

Já há muito tempo que andava com vontade de fazer donuts em casa. Acreditem ou não, o que me desmotivava sempre de os fazer era o glacê. Até à data ainda não tinham encontrado nenhum que me enchesse as medidas, e se aproxima-se minimamente dos da pastelaria, até que encontrei este glacê, super simples e … Continue a ler Donuts, massa leve e fofa. Os melhores de sempre!

Crepes saudáveis #glutenfree [Receita em vídeo]

Se procuram uma sobremesa saudável e deliciosa, esta pode ser a tal. Feitos com "ingredientes do bem" e muito rapidamente, estes crepes são deliciosos e amigos da linha. São isentos de gluten, já que as farinhas usadas são as de côco e a goma de tapioca e a essência de baunilha dá-lhes um gostinho muito … Continue a ler Crepes saudáveis #glutenfree [Receita em vídeo]

Panquecas fofas sem glúten e sem lactose

Comer de forma saudável e equilibrada não tem de ser enfadonho ou complicado. A prova disso são estas panquecas deliciosas, que se preparam num abrir e fechar de olhos. Fornecem os nutrientes necessários para um pequeno-almoço completo, ou um lanche a meio da tarde. Para além de tudo isto, são isentas de glúten e lactose, … Continue a ler Panquecas fofas sem glúten e sem lactose

Sugestões para a mesa de Páscoa

Imagem retirada da internet A Páscoa é um momento de família, em que nos reunimos à mesa para apreciar as iguarias típicas da época, num ambiente tranquilo e acolhedor. Variando de região para região, aqui em casa, não dispensamos o folar mais tradicional (aquele com erva-doce e canela, com o ovo cozido no topo), mas … Continue a ler Sugestões para a mesa de Páscoa

Tarte rápida de pêra, ricota e mel

As minhas criações culinárias começam usualmente com base num ou dois ingredientes. Numa das minhas idas ao supermercado, trouxe uma embalagem de queijo ricota, que tinha inicialmente pensado usar para rechear um tortellinis. Já em casa, vi que o cesto de fruta estava bem composto de pêras que recebi do cabaz semanal, decidi então que … Continue a ler Tarte rápida de pêra, ricota e mel

DICA – Folhados rápidos de chocolate

Nestes dias, a palavra chave na minha cozinha é "praticidade". O tempo livre não é muito, e o que existe raramente é para dedicar a grandes cozinhados, por isso mesmo o truque é planeamento. Procuro planear o melhor que posso as refeições e sempre que possível, deixar algumas congeladas para momentos de maior "aperto". Esta … Continue a ler DICA – Folhados rápidos de chocolate

Doces para festas – Sugestões práticas

O fim de ano aproxima-se e geralmente a chegada do novo ano vem acompanhada de festa! Quer seja em família como entre amigos, celebra-se a chegada do novo ano com petiscos para todos os gostos! Hoje trago-vos 4 sugestões práticas de doces que poderão compor a vossa mesa de fim de ano (estes em particular … Continue a ler Doces para festas – Sugestões práticas

A Preparar o Natal – Resumo

E assim chega ao fim a rubrica de Natal de 2017. Foi um desfile maravilhoso, cheio de sugestões deliciosas! Segue o resumo abaixo, deliciem-se! 😄 🎄Seg, 27 de Novembro: Sugestões de presentes comestíveis, Inês (O Diário da Inês) Crinkles de Chocolate - O diário da Inês 🎄Ter, 28 de Novembro: Sugestões para almoço ou jantar de … Continue a ler A Preparar o Natal – Resumo

Rabanadas, já a pensar no Natal! [Receita em vídeo]

Sim, por aqui já andamos a pensar no Natal! 😊 Este ano fui convidada a participar numa rúbrica muito interessante: "A preparar o Natal" criada pela Ana e pela Cláudia, autoras dos Blogs "A Casinha das Bolachas" e "O Prazer da Cozinha" respectivamente, que reune uma série de Bloggers com um só propósito, ajudar-vos a … Continue a ler Rabanadas, já a pensar no Natal! [Receita em vídeo]

Pizza Vulcano Sweet. Alerta a todos os #chocolatelovers!

Fim-de-semana e pizza nasceram para estar juntos! E se a pizza for doce, assim bem chocolatuda, com tudo de bom, melhor ainda, certo?😁 Juntamos o factor chuva à equação e o que é que obtemos? A desculpa perfeita para encomendar a mais gulosa sobremesa da Telepizza ... e está à distancia de um clique (vê na imagem … Continue a ler Pizza Vulcano Sweet. Alerta a todos os #chocolatelovers!

Pavlova com lemon curd e frutas

Tenho andando desaparecida, não é verdade? Por vezes é necessário abrandar o ritmo, desconectar e desfrutar do momento e não há nada de errado nisso... 😊 Esta minha ausência tem um bom motivo e em breve poderei partilhá-lo convosco! Para me redimir, e para adoçar um pouco o vosso fim-de-semana, deixo-vos a receita desta maravilhosa … Continue a ler Pavlova com lemon curd e frutas