Etiqueta: Sobremesas

Bimby, Bolos, Sobremesas

Bolo de chocolate com chantilly e morangos (cozido a vapor)

Este bolo foi feito para responder a um desafio feito pela Bimby Portgual, onde era pedido que fizéssemos uma receita usando uma forma para cozedura a vapor na varoma da Bimby. Poderia ser qualquer tipo de receita, mas como sou altamente gulosa optei por uma receita doce e escolhi uma combinação que adoro… morangos e […]

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Bimby, Bolos, Sobremesas

Torta de Laranja

No Blog já publiquei uma receita de torta de laranja. Esta é uma outra versão ligeiramente diferente. Rende uma torta um pouco maior e mais alta. Muito saborosa e extremamente apreciada aqui em casa 🙂 (desapareceu num instante!) É a famosa receita do Marco Costa, recomendo! Ingredientes: 12 ovos 500g de açúcar 2 laranjas (raspa […]

Sobremesas

Tarte de abóbora à americana

Gosto de experimentar receitas de outras culturas para além da portuguesa, de provar os clássicos apreciados em outros países e de me desafiar a recriá-los em casa. É realmente das coisas que mais gosto na culinária, o desafio de experimentar algo diferente daquilo que o meu paladar está habituado a saborear. A tarte de abóbora […]

Sobremesas

Mousse de chocolate #vegan

Adoro experimentar novos sabores. Não sou vegan, mas gosto de, volta e meia, fazer pratos vegan, sejam eles doces ou salgados. Esta mousse é, para além de vegan, feita sem adição de açúcares. O doce da mousse vem da fruta adicionada (tâmaras e framboesas). Fica muito cremosa, e é super saciante! Recomendo que a tirem […]

Bolos

Bolo chinês, estilo queijada

  Se me perguntarem qual a origem ou razão do nome deste bolo, não vos saberei responder (se alguém souber, que deixe aqui nos comentários por favor). O que posso dizer a respeito deste bolo é que tem uma consistência quase de pudim/queijada no seu interior e uma capa exterior mais firme. Para além disso […]

Sobremesas

Panquecas de côco

  Experimentei estas panquecas pela primeira vez no dia de Carnaval (18/02/18), altura em que se comemorava também o #pancakeday. A receita foi retirada do livro “Receitas de Tipos de Massas” da querida Rosa Cardoso, autora do Blog “Be Nice Make a Cake“. São óptimas quer para um pequeno-almoço como para um lanche (que foi […]

Petiscana

Sugestões para a mesa de Páscoa

Imagem retirada da internet A Páscoa é um momento de família, em que nos reunimos à mesa para apreciar as iguarias típicas da época, num ambiente tranquilo e acolhedor. Variando de região para região, aqui em casa, não dispensamos o folar mais tradicional (aquele com erva-doce e canela, com o ovo cozido no topo), mas […]

Sobremesas

Tarte rápida de pêra, ricota e mel

As minhas criações culinárias começam usualmente com base num ou dois ingredientes. Numa das minhas idas ao supermercado, trouxe uma embalagem de queijo ricota, que tinha inicialmente pensado usar para rechear um tortellinis. Já em casa, vi que o cesto de fruta estava bem composto de pêras que recebi do cabaz semanal, decidi então que […]

Bolos

DICA – Folhados rápidos de chocolate

Nestes dias, a palavra chave na minha cozinha é “praticidade”. O tempo livre não é muito, e o que existe raramente é para dedicar a grandes cozinhados, por isso mesmo o truque é planeamento. Procuro planear o melhor que posso as refeições e sempre que possível, deixar algumas congeladas para momentos de maior “aperto”. Esta […]

Bolos

Tarte de amêndoa deliciosa

Se existe sobremesa bolo/tarte que aprecio bastante, a tarte de amêndoas é uma delas. Digo bolo/tarte pois é exactamente assim que esta tarte fica, com uma base fofa que lembra um bolo, e uma cobertura crocante e gulosa, de amêndoas que lhe confere um sabor e textura deliciosos. Esta receita “roubei” do caderninho de receitas […]

Petiscana

A Preparar o Natal – Resumo

E assim chega ao fim a rubrica de Natal de 2017. Foi um desfile maravilhoso, cheio de sugestões deliciosas! Segue o resumo abaixo, deliciem-se! 😄 🎄Seg, 27 de Novembro: Sugestões de presentes comestíveis, Inês (O Diário da Inês) Crinkles de Chocolate – O diário da Inês 🎄Ter, 28 de Novembro: Sugestões para almoço ou jantar de […]

Sobremesas

Rabanadas, já a pensar no Natal! [Receita em vídeo]

Sim, por aqui já andamos a pensar no Natal! 😊 Este ano fui convidada a participar numa rúbrica muito interessante: “A preparar o Natal” criada pela Ana e pela Cláudia, autoras dos Blogs “A Casinha das Bolachas” e “O Prazer da Cozinha” respectivamente, que reune uma série de Bloggers com um só propósito, ajudar-vos a […]